假酒

其实,假酒并不是今天才有的事。只不过这次那么多同时发生假酒中毒案件和十多人因假酒而翘辫子,再度引起人们对假酒的关注。

一般酒精饮料是乙醇(ethanol),而假酒是缺德的商人为了赚更多钱而把甲醇(methanol)加入在真酒当中。甲醇本身毒性低,而且是工业用途相当广的溶液。但是在人体内,甲醇会转换成甲醛(formaldehyde,就是新家具或刚整修的室内所散发出刺鼻的味道),接着换成具有毒性的甲酸。甲酸能抑制呼吸(使细胞死亡)和 破坏神经系统(导致失明)。临床上称为代谢性酸中毒(metabolic acidosis)。

除了喝下假酒而导致甲醇中毒,有些案例则是小孩不小心喝下家里或者工作场所里的工业用甲醇,例如清洗冷气机时用的清洗剂。要是怀疑甲醇中毒,马上送去医院急诊室。一般会进行洗胃、血液透析,或用解毒剂(fomepizola)。除了这些方法,还有一个以毒攻毒的方法,就是喝酒。

当年在医院工作时,朋友的病房里有个甲醇中毒的病人。当时的解毒方法就是让病人喝酒。其中的原理就是病人喝酒(乙醇),让乙醇和甲醇在体内竞争代谢,使甲醇无法代谢成甲酸,避开了代谢性酸中毒。记得那时是周末,同事敲锣打鼓找vodka,也是第一次看到光明正大地把整支酒带入病房。当时预先在橙汁中加入vodka才让病人喝下,病房里都是满满螺丝刀鸡尾酒(screwdriver)的味道。所以,酒未必是坏东西,用对地方也是好东西。

假酒和黑心食物一样,防不胜防。要避免买到假酒,唯有不贪小便宜买来路不明的酒,和向有执照且可靠的商家购买酒精饮料。小酌怡情,狂饮伤身,酒后不驾驶,切记!

 

黄宏圣
黄宏圣,毕业於马来西亚国立大学药剂系。曾服务於政府中央医院,现为社区药行执业药剂师。

 

 

温馨提醒:文章与广告内提及产品,服务及个案仅供参考,不能作为看诊依据,须以医生的意见为主。

文章来源:
星洲日报 · 文:黄宏圣 · 2018.10.12
Facebook Twitter Email+ Google+ Whatsapp Wechat

评论

The subscriber's email address.