食疗补脑 不如好好睡一觉 吃错补品 补脑不成反伤脑

周志辉博士 食品科学科
周志辉博士
食品科学科


Q1:我今年40岁,2003年的9月和11月因毛毛样脑血管病(Moyamoya disease)动了2次脑手术,起初几个月我有做物理治疗并依照医生建议服食补脑药物,如piracetam 1200毫克,直到2009年。2016年12月,我的脑突然出现出血和积血的状况,因而导致我右半身的肢体麻痹和头部疼痛,不过现在已无大碍。
 

请问有哪些食疗对脑进补有帮助呢?

A1:坊间普遍相信读书用脑过度,或是年老记忆衰退,就需要对脑进补一番,并相信能提神醒脑、改善认知、增强记忆或变得更聪明,也有人认为补脑食疗可预防中风或脑血管病变,究竟这些食疗法是否有用呢?首先可以确定,无论市场如何吹嘘某些饮食能让人思路更快,变得更聪明,其实到目前并没有这样食品,同时传统以形补形的营养观念也缺乏根据。

坊间有许多食材如鱼油、蔬果、坚果或银杏等,都被认为可改善认知及脑血管健康,但归纳过去的研究,对脑部有益的不外乎就是Omaga-3脂肪酸、维生素B群、葡萄糖及胺基酸等成分,尽管部分有降低血管栓塞或增加血液流动性的效果,但主要都是一些提供能量,加强神经联系的基本营养物质,市场上各种补脑食品的说法普遍都只是建立在这样的基础上。

事实上,即使有研究指出摄取Omega-3脂肪酸,如DHA及EPA有助改善脑部认知等功能,但也有持反对的声音,且各剂量和效果也因人而异,重点是,如果缺乏上述营养素,补充应有帮助,但已从食物中若获取充足的分量,再多补充也不会有翻倍的效果。

Q2:在脑进补方面,有什么禁忌呢?

A2:基本上,只要在日常饮食中摄取充足的维生素、葡萄糖、胺基酸和多元不饱和脂肪酸等营养素,就能维持脑部所需的养分。若因工作或读书用脑过度或感到精神疲累,与其靠补脑食品来提起精神,不如好好休息来个充足睡眠更有效,所以保养脑部其实没这么复杂。


不过,若民众是为了预防中风或脑血管病变,在服用相关补脑食品前需特别注意。

血管病变主要可以分为脑缺血及脑出血等2种原因,分别是由于血管阻塞及血管破裂而造成脑组织缺氧。以毛毛样脑血管疾病为例,它是属于一种慢性脑血管闭塞的罕见遗传疾病,使得颅内小血管异常生长成一团,这问题并非饮食所能改变或治疗。

对于市场上各种宣称能预防或改善脑血管疾病的护脑食品,民众在无法预知脑血管病变会是缺血,还是出血的情形下,过度摄取可降低血栓及促进血流循环的产品,也可能会造成进一步的出血,因此吃错补充品只会弄巧成拙,建议服用前必需先谘询医生的意见为佳。

 

陈川谷医生 耳鼻喉科
陈川谷医生  耳鼻喉科


过敏性鼻炎难断根  家族史影响大

Q1:2009年在一次伤风后,我就开始面对鼻塞问题,曾向耳鼻喉专科医生求助,证实患上过敏性鼻炎(allergic rhinitis)。2013年,我因鼻塞影响而接受手术,在开刀后虽有好转,但却在2016年6月开始至今,鼻子内的鼻涕会倒流进喉咙,每次都要吐痰,更引起喉咙痛、咳嗽、伤风等,因此医生给我loratadine 10mg服用。另外,我也用鼻腔喷剂和碳酸氢钠粉(sodium bicarbonate powder)清洗鼻子,可是在一年余后的今天,情况依然没有好转。

请问这种病症是否永远都不会痊愈呢?

A1:我认为病人是患上鼻后滴流,即鼻分泌物向后倒流鼻窦或喉咙部位。其实在过敏症状中,我们用“控制”而不是“治愈”字眼,患者可能需要长期服用药物,时间可能是数周,甚至数月或数年以上。

Q2:除了以上医生所开的药方,还有哪些药或治疗方法?是否可以根治这病症呢?

A2:最好的是找一位耳鼻喉专科医生进行鼻内窥镜检查,对鼻窦进行电脑断层扫描(CT),以找出鼻后滴流的真正病因,而服用抗组胺药(antihistamines)药物如氯雷他定(loratadine)并不是治疗鼻后滴流的最好方法,病患可能需要鼻腔类固醇喷雾剂,不过最好让耳鼻喉专科医生经过全面检查后才开药。

过敏性鼻炎通常与家族遗传有关,因此父母亲或兄弟姐妹也可能一起患上。该疾病的症状是鼻塞、打喷嚏、鼻痒及鼻后滴流,病患几乎每周都会申诉眼睛痒,特别是在早晨时段;至于流感是由鼻腔病毒引起的,每年只病发1次或2次,持续时间通常只有3天。

盛晓峰医生  脑神经外科
盛晓峰医生  脑神经外科


癫痫次数增加
疑脑瘤复发 年检策安全

Q1:2012年我被医生诊断患上癫痫症,随后医生给我服用Keppra及Tegretol来控制脑抽搐。至今已服用这2种药快4年了,可是未能完整的控制癫痫症状,请问什么是“脑电波(脑放电)”呢?

A1:脑电波是大脑发出的讯息,用以传达大脑对肢体的指示。脑瘤会刺激正常的脑纹发出太多的干扰电波,进而造成癫痫。

Q2:什么情况下会造成癫痫次数增多?能否用药物控制它呢?情绪是否也会影响癫痫?


A2:导致癫痫次数增多的可能情况有2种,第一是脑瘤复发或增大了,要注意良性的低侵略性脑瘤也可能发生突变,最好每年追踪检查以策安全;另一个可能性是药物对你不再有作用,建议做一次血液检查,看药物的成分是否足够;情绪激动的确可能影响癫痫,因此保持心情平和,有助稳定病情。

Q3:是否有哪些举动或运动会造成癫痫恶化呢?

A3:这是没有医学根据的。

Q4:每次我在说话时,耳朵时常出现回音,请问这和脑部有关系吗?

A4:建议你向耳鼻喉专科医生寻求专业意见。


※温馨提醒:文章与广告内提及产品、服务及个案仅供参考,不能作为看诊依据,必要仍须以医生的意见为主。
文章来源:
星洲日报.2017.08.27
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