适量饮红酒可降胆固醇 酒精过量反招血管病

问：听说喝红酒可以降低胆固醇？还有只要少吃鸡蛋（或不吃蛋类）就可以避免高胆固醇？这些说法都有根据吗？或者医生有哪些饮食建议呢？

答：人们都常说喝酒，尤其是红酒可帮助降低高胆固醇，的确它是有这点功效，更有降低心脏血管阻塞的风险，当中相信与红酒里的抗氧化剂成分有关，但它也包含了人们的生活作息是否有助于其功效。

无论如何，必须注意的一点是适量摄取红酒，而不是过量畅饮，我们也不可能预测谁会或不会染上酒瘾，而且过量酒精反而会导致动脉硬化造成阻塞，从而提高了血管疾病的风险，所以美国心脏协会也没有鼓励喝酒来降低胆固醇，原因很简单，因为还有更多更好的方式去降低胆固醇。

最基本就是从饮食方面下手，尽量减少高油脂的食物，少吃煎炸食物，多吃高纤维的食物如水果及蔬菜等，避免食用反式脂肪如人造奶油及零食等，并且保持每周至少三四次40至50分钟的有氧运动，比如慢跑丶骑脚车及游泳等都可达到降低胆固醇水平的目的。

至于有吸烟的朋友就得停止吸烟，倘若胆固醇依旧高居不下或超高，那就得谘询医生的专业意见，以确定是否要开始服用调脂药。

肾脏内科林进成医生解答