陈学瑜／过量摄纤维致反效果 恶化胀气干扰营养吸收

问：有个肠胃的问题想要请教医生，我的朋友从小到大只要多吃青菜就会觉得排便困难，可是我们从小学习的知识就是多吃青菜才能更好排便，为何朋友的情况却是刚好相反呢？

那他是否肠胃有问题？或者有哪些纤维更适合他呢？

医生解答：

你所提及的问题即便秘其实很普遍，而造成便秘的原因有许多，其中一些较普遍的问题包括大肠癌、肛裂、饮食缺乏纤维、运动量不足及上了年纪等。此外一些药物的副作用也会造成便秘的困扰，再来甲状腺功能减退、帕金森氏症、高钙血症、糖尿病及忧郁症患者等都可引发便秘的问题。

你说得没错，一般上蔬菜水果里的纤维是可以帮助患者解决便秘的问题。根据美国营养与饮食学会推荐的膳食纤维摄入量，成年女性每天需要25克，成年男性则是38克。

至于50岁以后纤维摄取量就可减少，女性为21克以及男性30克。女性在怀孕或哺乳期的纤维需求会更多（每天至少28克），然而过量的纤维摄取量（每天摄入超过70克的纤维）会导致不舒服的副作用，有些人可能会在40克后就开始出现副作用，最常见症状是腹胀、感觉太饱、胃痉挛、便秘或腹泻。