免疫生力"菌"之行(上)·打造不生病体质·NK细胞如何增强?

人体主要有两种免疫能力或免疫反应,即与生俱来的自然免疫力及特异性免疫力,两者在对抗病原体毒上扮演着不同的功能。

自然免疫力也称先天性免疫力,当身体受病毒感染时,自然免疫力就会产生快速的免疫反应,是人体免疫系统中站在前线的“卫兵”。

由于自然免疫力是先天已俱备的防护能力,所以,人们不需要花钱“购买”,只要通过良好的生活坐息及饮食习惯就可以维持及改善其活性。

不过,自然免疫力也有不足的地方,它在对抗病原体的入侵时不比特异性免疫力来得有效,加上孤兵难抵众敌,人体不能只靠自然免疫力来达到完全预防及治愈疾病的疗效。

特异性免疫力或称后天性免疫力,虽然起动缓慢但在病原体逃过自然免疫力的侦测后,能够快速产生免疫反应,并有免疫记忆功能,一旦再次受到相同病原体的攻击,必能快速辨识和反应。

特异性免疫力是通过接种疫苗激活,其活性稳定,由于有特异性专对付特定病原体,因此能够达到完全预防和治愈功效。

自然免疫力是最容易得到及激活的免疫力,主要通过改善生活方式来维持其活性,不像特异性免疫力,需要接种疫苗,而且费用昂贵且需要频密接种,当中也存在一些副作用和风险。因此,我还是建议民众通过增强自然免疫力以预防疾病。

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竹田和由(Kazuyoshi Takeda)
◆日本东京顺天堂大学医学院免疫学副教授

增强法1:愉悦尽情笑

活性NK细胞能够对抗疾病和癌症已是不争的事实,关键在于人们如何激活及增加NK细胞活性,要知道,抑制细胞的作用比起激活作用更强大,适当的运动、改善生活和饮食习惯有助于增强NK细胞活性。

众所周知,运动对身体有益,研究显示,运动也能够增强NK细胞活性,只不过运动要适可而止,过于激烈的运动不但无法激活NK细胞,反而会降低其活性。

NK细胞的数量及活性将随着运动而改变,若要保持NK细胞高度活性,不建议进行激烈运动,这主要因为运动会使心跳加速,频密心跳将造成身体强大的压力,而高压是NK细胞的天敌。无论如何,快或慢的运动对身体都有不同的好处。

此外,负面情绪如伤心、郁郁寡欢都会抑制NK细胞活性,而快乐、愉悦和舒服的心情可以增加NK细胞活性,因此,每个人都应该尽情欢笑来维持身体的健康。

增强法2:喝代田菌饮料

在饮食方面,含有益生菌的辅助品证实有助健康和预防疾病,例如优格、一些菇类、发酵食品等,而研究显示,富含代田菌(L.casei Shirota,LcS)的发酵奶饮能够活化NK细胞及免疫系统,有效加强对某些疾病如癌症及微生物感染的阻抗能力。

在饮用代田菌的临床实验显示,每日饮用代田菌饮料1次的受试者体内NK细胞活性比没有饮用者更高,这说明了代田菌能够增加NK细胞活性,而且,NK细胞活性低的人透过代田菌辅助品的摄取成效更显著,只不过,代田菌如何增加NK细胞的作用机制没有太多的解释。

许多年以后,我们开始发现,代田菌进入人体肠道上皮细胞黏膜层后,将受到巨噬细胞或树突状细胞的处理,并通过份泌介白质IL-12诱导NK细胞活化,达到消毁受感染细胞的目的。

代田菌增加NK细胞活性来对抗疾病,同时也产生加强肠道免疫系统的作用,随时迎战感染细胞。

增强法3:改变生活作息

自然杀手细胞(Natural Killer Cell,NK Cell)是人体其中一种自然免疫力,能够直接与陌生细胞接触并杀死不属于自己的细胞,包括癌细胞,不过,NK细胞的活性因人而异,越高的活性则越快杀死癌细胞。

由于NK细胞隶属自然免疫力,除了年龄,NK细胞活性的高低也和人们日常生活作息有很大的关联。

研究显示,压力、吸烟都会抑制NK细胞活性,提高患病风险。一些天生就有NK细胞缺损的病人常见受到疱疹病毒严重感染,而年老者因为NK细胞活性低,也很容易因为传染性疾病而死亡。

流行病学的研究也显示,NK细胞活性低的人也是患癌的高风险群,这说明了人体中的NK细胞在对抗癌细胞和传染性细胞扮演着举足轻重的角色。

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仓川尚(Takashi Kurakawa)
◆Yakult中央研究院基础研究部胃肠微生物研究实验室副高级研究人员

小鼠实验证实.诱发肥胖关节炎

人体肠道菌丛(Microbiota)千百种,正常比率菌丛能为身体尤其免疫系统带来动态平衡,反之,失常菌丛可以导致免疫系统失衡,目前已有小鼠实验证实,失常菌丛可诱发肥胖及内风湿关节炎。

世界每个地区的人口过着不同环境、饮食习惯的生活,因此,每个人的肠道菌丛皆不同。研究显示,即使来自同一个环境和共同饮食习惯的人群,其肠道菌丛也各不相同,而长时间形成的饮食习惯将影响菌丛的稳定性。

研究发现,厚壁菌门(Firmicute)与拟杆菌门(Bacteroidetes)在肠道菌丛的比率可诱发肥胖,这些肥胖的菌丛具有增加饮食能量的能力。

这项实验结果是通过小鼠进行人类粪菌移植所得,接受正常人之粪菌移植的小鼠没有受到影响,反之,接受肥胖者粪菌移植的小鼠很快就变肥鼠。无论如何,这项实验目前仍未真正用于人体上。

去年有更新的研究显示,节食减肥之后与肥胖有关的微生物组构成并没有改变肠道菌丛,说明了节食减肥的短暂成效及不可忽视节食后的反弹效果。这项研究除了突显肠道菌丛对加速节食后体重的影响之外,也有助于未来用于相关疾病的诊断和治疗。

***温馨提醒:文章与广告内提及产品、服务及个案仅供参考,不能作为看诊依据,必要仍须以医生的意见为主。

文章来源:
星洲日报‧笔录:包素菡·2017.07.05
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