长者的健康与饮食密切相关，然而他们却常常面临一系列饮食难题，如食欲不振、食量减少及牙齿问题等。在长者面对这些情况时，再加上他们自身的健康问题，要维持身体健康可谓是一项巨大的挑战。

随着年龄的增长，长者的食欲可会逐渐减弱，这使得他们对食物的兴趣降低，导致摄食量减少。为了应对这情况，他们可考虑引入更多多样性的食物，包括丰富色彩的菜肴。此外尝试新的烹饪技巧和不同的调味料也有助于激发胃口。

此外，长者可以优先选择高营养密度的食物，如鱼类、坚果、蔬菜和水果。这些食物提供了丰富的维生素、矿物质和健康脂肪。他们不需大量进食，而可以选择分多次进食的方式，将主要的三餐拆分成多个小餐，从而有效地确保获得所需的营养素。

牙齿问题可能会让长者难以应对坚硬食物。为了解决这个问题，他们可以考虑使用食物搅拌机或榨汁机，将坚硬的食物加工成易于咀嚼和消化的形式。此外，他们也可以选择食用柔软糯口的食物，如煮熟的鱼肉和豆类、多谷米粥或米线、糊状食品如酸奶、蔬菜汤和水果泥。

摄取足够水分

长者往往容易忽视水分的摄入，这可会引发脱水问题。为了应对这情况，他们应当确保每天摄取足够的水分，分次少量多喝，有助于维持水分平衡。

医句话：

投资于健康的营养意味着我们必须从专业和可靠的渠道获得正确的资讯，例如马来西亚营养月和卫生部。它同时意味着良好的健康应是我们优先重视的事项之一，在实践健康的营养和活跃的生活方式方面，我们应持之以恒并遵守纪律。我们可以向你保证，这是你一生中最有价值的投资。

“我国人民超爱美食。 每当我们与朋友外出聚会或是闲逛，脱口而出的第一句话是‘我们去试一试那间新的餐厅!！’在马来西亚，吃是最常见的社交方式之一。

马来西亚有很多佳节庆典，让吃变得更加多姿多采。各种各样诱人的美食让我们尽情放纵口腹之欲，不懂得如何取舍。然而，我们所选择的食物大部分都是不健康的，即含大量的脂肪、糖和盐，而我们对水果和蔬菜的摄取量却少之又少。我们很喜欢在外头寻找美食，鲜少在家做饭菜享用，因此要选择较健康的食物变得更加困难，尤其是在外用餐的时候。

问：营养辅助品如胶原蛋白及防止骨质疏松症的辅助品，如果过了35岁过后才吃，会不会效果就没有这样好呢?
答：随着年龄的增长，体内胶原蛋白将逐渐流失。当胶原蛋白过量流失而又未能及時补充，人体最大的器官—皮肤，就会出现一些症状如皱纹而使人显得衰老。人体的骨质也一样，随着年龄的增长，骨骼中的矿物质成分也会发生变化。骨质与胶原蛋白和女性的雌激素的息息相关，绝经后的女性雌激素偏低，而导致骨质流失与皮肤出现皱纹。但是，至今尚未有研究数据证明过了35岁以后吃辅助品，对其辅助效果有任何的影响。反之，当年龄增长时，我们可以时刻提醒自己从日常饮食中摄取足够的胶原蛋白、钙与维生素D，以确保这类营养得到充分补充。如有需要，可在医生或药剂师的指导下选择已注册的辅助品。

不少癌症病患为了要杀灭体内癌细胞，会相信所谓的断食疗法，误以为吃太好会把肿瘤养大，如果能够阻止癌细胞吸收到营养，就有机会把癌细胞饿死达到抗癌的目

案例：

林老先生刚过完70岁大寿，不过最近茶饭不思，闷闷不乐，孩子们因此带他到医院做体检。检验报告出炉，证实罹患大肠癌，因肿瘤堵塞了部分大肠，需尽快进行手术，以免病情恶化。

虽然林老先生没什麽健康问题，且热爱运动，身体算硬朗和健硕，不过由于一段日子进食困难，造成身体消瘦和营养不良，提高了手术并发症的风险。

经医生评估后，林老先生需进行为期1个月的口服营养补充，让身体达到足够的能量后才进行手术。为求更快的手术和复原，林老先生遵照医生指示，使手术顺利展开和完成。

林老先生也在手术后恢复运动和勤于补充营养，复原得比预期更好，医生因此建议他提早出院回家休养。

长者常进院 营养底子差开刀好困难

”年长者常见因骨伤和疾病需入院接受手术治疗，一旦有营养不良的问题，就会大大增加手术风险的发生。因此，长者接受手术前后，建议通过饮食辅助，包括饮用全营养液强化体能，有助于提高术后复原和降低并发症。

岁月神偷，偷走的不但是青春、容貌，甚至连身体最重要的机器──大脑，也会在毫无预警下被偷去，令你患上老人失智症、帕金森氏症，任凭有万贯家财，也只可以黯然退场，过着与疾病抗战的日子。大脑驾驭我们的认知能力、记忆力及学习能力，但随着年龄增长，人体器官会随着老化。当神经系统开始衰退后，就会造成帕金森氏症、老人失智症，如阿兹海默症。

去年，乐龄人士（60岁以上）占了我国3100万人口的9%，共计280万人。估计到了2050年，大马人口将增至4070万人，而乐龄人士则占总人口的23.5%。

目前，10个60岁以上的乐龄人士当中，就有1.4人患失智症，而75岁以上则上升至22.7%，换言之，在100名75岁以上的老人当中，有23人会有失智症问题。

失智症是不是每个老人都会面对的问题？饮食习惯是否与失智症有关？有没有什么饮食方式可以预防失智症？

日本老化控制医学教授白泽卓二以科学研究为根基，发现椰子与鱼类富含健康脂肪，而这些脂肪有助延长大脑正常运作的期限，换句话说，就是延长大脑的“退休”年龄，让失智症不会这么快找上门。

撰写及出版了超过230本书的白泽卓二在其新着《益智健脑的食物》，是针对马来西亚和新加坡人日常饮食口味而写的烹饪食谱，分析马新人们日常饮食中，哪一些食物可以帮助健脑。

老化是不能改变的事实，是生理，心理和社交多个层面随着年龄增长而累积的变化。有关老化的成因有很多说法，包括：基因突变、端粒体（telomere）缩短、氧化伤害等解释，但也有研究认为老化可能是由于生物的遗传程序（genetic program）上出现错误，而非基因或细胞长久累积的损伤所造成，无论如何，历经科学家的不断钻研，目前科学研究对老化的成因所知依然有限，老化始终是个谜团。

一个大家不得不接受的事实，身体老化或机能退化任谁都无法避免，伴随老化所出现的生理变化很多，除了皮肤、肌肉、关节和骨骼等身体组织的改变外，还有视觉、听觉、味觉和嗅觉等感官退化，以及神经系统和认知能力逐渐退化。2014年刺胳针医学期刊（The Lancet）刊登一篇有关疾病负担（burden of disease）的研究，指出全球有大约四分之一的疾病负担是来自60岁以上的银发族，因老化所出现的疾病，排首位的是心血管疾病，然后依序有恶性肿瘤、慢性呼吸疾病、肌肉骨骼伤害（如：关节炎、骨质疏松）、传染病和寄生虫病等，这些问题不少都跟老人的免疫功能或抵抗力下降有关，另外，同样值得银发族注意的，还有精神和身心障碍（如：失智症）、消化系统障碍、糖尿病等问题。虽然老化所衍生出的问题很多，但每个人可能碰到的症状都未必相同。