医句话：
咖啡和茶是全球最受欢迎的两种饮品，各自拥有深厚的历史和文化背景。这两种饮品不仅在口味上各具特色，还在健康益处和饮用习惯上有所不同。从营养角度来看，茶即是抗氧化剂，有助抗衰老及增强免疫力，同时也能抗过敏、降低血压及调节肠道菌群等。至于咖啡早已超出饮料境界，属于一种文化甚至情感的寄托。
“茶不仅是一种饮品，它还是社交和日常生活中不可或缺的一部分。在开斋节期间，茶常常作为款待客人的饮品。华人社区则传承中国传统的茶艺文化，享受各种茶饮，如普洱茶、铁观音等，并进行社交活动。
马来西亚的茶文化丰富多彩，还包括了肉骨茶美食。此外，印度拉茶（teh tarik）也是非常受欢迎的饮品，口感浓郁，奶香四溢。除了传统的热茶，奶茶、冰茶、果茶等新型茶饮也受到了年轻人的喜爱。
6大茶类逐个看
茶的种类，营养价值有分别吗？茶叶种类繁多，营养价值各异。根据发酵程度和制作工艺的不同而被分成6大茶类：绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶（西方称为黑茶）及黑茶。
医句话：
蜂蜜富含多种营养成分，如维生素、矿物质和抗氧化剂，不仅能增强免疫系统，还具有抗菌和抗炎的特性。然而，市场上存在大量假蜂蜜，因此科学分辨真假蜂蜜尤为重要。同时，本地蜂蜜丝毫不逊色于进口蜂蜜，甚至有过之而无不及。在日常饮食中，选择可靠品牌并适量摄取，有助于保持健康和养颜美容。
“自古以来，蜂蜜的使用频频出现在各种传统医学内，它不仅作为一种营养补充品，更有抗菌、抗炎等作用。蜂蜜的定义是来自植物的甜味物质，经过蜜蜂储存和脱水而形成的食物。蜂蜜的主要成分是碳水化合物，它还含有蛋白质、氨基酸、维生素及矿物质等。
原蜜还拥有多种有机化合物、植化素、生物碱等特殊成分。在碳水化合物里，单糖为主要类别，而果糖及葡萄糖为主要的单糖种类。
蜂蜜还含有多种人体需要的9种氨基酸、30多种矿物质，如钙、钾及镁，以及多种多酚。它会随着气候、花源、地形而有显着的区别。蜂蜜还含有多种黄酮化合物，如没食子酸、绿原酸、咖啡酸及儿茶素等。简单来说蜂蜜拥有抗氧化、抗菌、抗炎、抗癌等多种好处。
环境影响蜂只 混合蜜涌现
茶，世界三大非酒精饮料之一。其历史源远流长，最早可追溯到公元前200年左右。目前我们能找到最早、最完整且最全面关于茶的文献就是中国唐代陆羽所着的《茶经》。茶经全书分3卷，10个部分，阐述了茶的历史、源流、生产技术、饮茶技艺和茶道的原理。其许多的原理至今仍然被一些茶人学者奉行以及研究。
对于营养师，目前最值得我们关注的是茶的抗氧化功效。这抗氧化功能主要来源于其拥有多类并丰富的多酚成分。业界已经有众多的科研成果表明多酚的抗氧化作用，不过这些都只是专注在细胞及动物类的实验。因为人体实验成果稀缺，所以目前我们仍无法总结出喝茶的黄金比例（该喝多少才能得到抗氧化好处？）。
除了抗氧化功能，茶所富含的单宁成分（一种多酚）也是我会关注的一点。我们饮食中的单宁成分会降低身体对铁质的吸收。身体缺乏铁质就无法正常制造红血球，从而造成贫血状况。因此，营养师会经常劝导大众，尤其是女性，尽量错开喝茶与吃正餐的时间，两者相隔一到两小时为佳。
“喝茶”这事太广泛了，尤其是其所衍生的文化及习惯。日后我们再谈谈一些贴近马来西亚文化的事项。（如有任何关于这主题的问题，欢迎在医识力：“营养是最好的医生”脸书专页与我们交流。）
问：我是一名60岁的妇女，对药物严重敏感，只知其中一种是阿司匹灵（aspirin），造成眼睛肿突以及皮肤瘙痒，其他未详。我也曾经因误吃了某种中药及食物导致呼吸困难，紧急送医。请问有什么方法可改善我当前的状况？
答：很遗憾的，目前并没有任何有效的改善方法，毕竟这和普通的皮肤敏感不一样，属于比较危险的情况。或许会有人建议你摄取一些抗氧化的保健品以提高免疫力，不过还不比准备一支肾上腺素注射笔安全有效，在过敏性反应出现，可及时治理，注射后会很快见效，过敏症状会很快减退，所以必须随身携带以备不时之需。
肾上腺素是人体内自然产生的物质。过敏紧急治疗中的注射位置首选大腿外侧，因为能令药物尽快见效，过敏症状很快会减退。肾上腺素会提高血压，改善因过敏性休克而头晕、晕倒或失去知觉的情况，同时放松气管肌肉，减少喉咙肿胀，改善患者呼吸。在使用肾上腺素注射笔之前，我们建议你先和你的主治医生商量。
许多产品都会用超级食物这个名词来吸引顾客，网络也可找到各种超级食物的排行榜，三不五时地还会更新超级食物的名单。加了超级两字，似乎就把许多普通的食物神格化了，坊间更经常把这类食物与抗癌相提并论，究竟多吃这类超级食物真的就能远离癌症吗？真相又是如何呢？
由来的说法不只一个，有趣的是刚好都在第一次世界大战期间，据说有水果公司发起了一场宣传香蕉的推广活动，出版了介绍香蕉营养价值的小册子，从而带出了超级食物这个概念；另一种说法是有诗人在牙买加报纸上的一首诗中，形容酒是一种能改善情绪的超级食物，但最初这个名词并无避免疾病的意涵；还有一说在1949年加拿大一份著名的报纸Lethbridge Herald，有文章为了形容富含维他命的杯子蛋糕（muffin）而提到了这个名词。目前为止，超级食物在国际上并没有正式的官方定义，牛津字典则只把超级食物简单描述为含有丰富营养且有利于健康的食品，这个词在科学上较少被使用。
在产品行销中，超级食物常被用来吸引消费者的目光，真的有超级食物吗？超级食物除了没有明确的定义，也没有标准的界定或是被认可的清单，在坊间这个名词常被用来描述一些具有健康益处的食物，像是莓果、绿花椰菜、绿茶、可可、山竹等食材。
