问药

萧文雄/蒜姜柠檬苹果醋 通血管降血脂?

问:在网上看到有人在卖“蒜姜柠檬苹果醋”,说可以通血管降血脂,可以一试吗?

答:

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近些年,网上广传“蒜姜柠檬苹果醋”这偏方,可以清洗血管、降低胆固醇,而这些广告语文字已经触犯马来西亚医药广告法令。如果具有医药证明,必须要有在地注册MAL.No,属于药级;如果只是属于食品级,不管是否所谓定义的“药食同源”,是不能过度地强调治疗疾病与疗效。

这偏方被医药界讨论,关键问题在于这个偏方的应用范围何在?能够应用于心血管疾病的哪个种类与阶段?什么情况下可以应用?是否要配合搭配药物?如果是轻微或是初期或是尚未证实有心血管疾病者,可以当作保健使用。不过 保健不等于治疗。

问药

周志辉/喝发霉茶可致癌?

问:普洱茶隔夜喝会致癌吗?

答:我们根据茶的成分分析,可以认识到普洱茶含有茶褐素、没食子酸、黄酮类和酚类化合物等机能性成分,而正是这些天然的多酚类物质赋予了茶汤抗氧化、降低血脂等保健功能。普洱茶的制作过程是一门独特的技艺,其需要利用黑曲霉、酵母菌等菌种微生物将茶叶发酵,此类微生物也常被用来进行食品发酵,因此,若从茶的成分来探讨,正常饮用普洱茶并不会为健康带来害处。

针对近十多年来有关市售普洱茶食用安全性的研究,主要都是围绕着一些因茶叶发霉所产生的真菌毒素,像是黄曲毒素、橘毒素、赭曲毒素等,亦由于这些毒素而使得坊间流传发霉普洱茶可能致癌的疑虑。然而,许多研究结果皆显示市售的普洱茶商品,大多都没有上述毒素或重金属超标等问题,消费者大可不必担心经常饮用普洱茶会致癌的疑虑。

购买普洱茶时,除了价格要合理外,产品商誉、包装是否良好、产地标示和检验证明等都是需要注意的。另外在保存上,茶叶要放在阴凉通风的地方,只要避免潮湿和高温的环境,就能长时间储存,或是在冲泡时应注意茶叶是否有受潮等问题发生,若是受潮可视情况丢弃,以确保食用安全。

 

问医

丘桦真 / 吃红曲降血脂 须留意肝酶变化

问:我今年74岁,男性,去年年底我的验血报告指出,我的低密度脂蛋白胆固醇(LDL)是3.9mmol/L(正常应该是少过2.6),至于高密度脂蛋白胆固醇(HDL)则是0.99mmol/L(正常应该高过1.04),总胆固醇为5.6mmol/L(正常应该少过5.2),总/高脂胆固醇比率5.7mmol/L(正常应该少过5.0)。

药剂师建议我服用辅酶Q10(co-enzyme Q10)、红曲/红曲米(red yeast rice)及降脂药洛伐他汀(lovastatin)。

今年年初我再去验血,发现除了HDL之外,其他都正常了,可是血清总胆红素(total bilirubin)却升至21μmol/L(正常应该是3至19),去年验血时是18μmol/L。

Q1:请问血清总胆红素去到21μmol/L会有危险吗?是否与我吃红曲/红曲米或辅酶Q10有影响呢?该如何降低呢?
Q2: HDL为0.98mmol/L是否会对健康造成伤害呢?该如何增加HDL呢?


医生解答:




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