世界各地都在积极推广母乳，普遍更限制不得对一岁以下婴儿的“配方奶粉”作广告宣传，但至今全球平均的母乳哺育率仍不到40％，然而，很多妈妈因母乳量不足、工作、公共的哺乳场所配套不足等原因，只好选择让不到一岁的婴幼儿食用特殊的配方奶粉，相较於这些配方奶粉，虽然一般的奶粉或鲜乳同样都是奶，但却不适合用来哺育一岁以下的婴儿，到底两者在营养上有何差异？

母乳是每位新生儿最先接触到的食物，是最佳的营养来源，而牛乳作为初生小牛的营养来源，营养丰富当然也是不容置疑，尤其是蛋白质和钙质。然而，若因母乳不足或其他原因而未能给一岁以下婴幼儿哺乳时，一般的牛、羊乳或奶粉却并非一岁以下婴儿的适当食物，应选择专门为这些一岁以下婴幼儿所设计的奶粉，原因是母乳和牛乳在营养成分和比例上有很大的差別，对需要母乳替代品的婴儿，初生婴儿配方奶粉才是合适的选择。