鱼眼窝脂肪·DHA含量高

DHA存在鱼体含量最多部位是眼窝脂肪,其次是鱼油。

DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素,更是大脑和视网膜的重要构成成份,在人体大脑皮层中含量高达20%,在眼睛视网膜中所佔比例最大,约佔50%。

DHA对于婴幼儿尤为重要,能帮助他们的脑部发展。此外,也具有保护心血管的功效。

贴心提醒:如果想通过吃鱼促进健脑和维护心脑血管的作用,那麽最好食用应季的鱼。

文章来源:
星洲日报·2016.12.18
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