睡眠对身心健康至关重要。然而，现代生活的快节奏、压力和不良习惯导致许多人难以入眠或睡眠质量不佳；改善饮食则是最简单有效的提高睡眠质量的方法。

咖啡因常见于日常饮食中，它虽可帮助保持清醒，但过量摄入可会干扰睡眠。要改善睡眠质量，我们应避免在晚上喝咖啡、茶和含咖啡因的饮料。相反的，我们可选择无咖啡因饮料或优质蛋白小吃来代替，以减少对睡眠的不良影响。

镁是与睡眠密切相关的重要矿物质，有助于放松身心，促进睡眠。我们可以把富含镁的食物（如豆类、坚果、绿叶蔬菜和全谷物）加入我们的日常饮食中。

色氨酸是合成褪黑素的前体物质，而褪黑素是调节睡眠的重要激素。我们可食用富含色氨酸的食物，如鸡肉、鱼类、乳制品和豆类，这些食物有助于提高褪黑素水平，让我们获得更好的睡眠体验。

此外，过饱的晚餐可会导致胃肠道不适，影响入眠。因此，晚餐宜保持轻盈且易消化，减少食用高脂肪和辛辣食物。同时，尽量不要在睡前几个小时大量饮水，以避免频繁起夜。

尽管一些人认为酒精可帮助入睡，但实际上它会干扰深度睡眠阶段，导致较浅的睡眠，并增加夜间醒来的次数。同样，烟草中的尼古丁是一种兴奋剂，会干扰睡眠。因此，尽量避免在睡前饮酒或吸烟，以确保良好的睡眠状态。

有人说减肥是一辈子的功课，正因如此在这堂课也衍生出很多的小撇步，比如断食、排毒、低碳饮食、不同的产品，甚至本来用于糖尿病患的减肥针，也在网红效应下被带飞了，但如果想要做到持续减重，饮食和运动相结合才是关键所在。

“在提及减肥有一疑问，是否建议断食、半断食及排毒等方式减肥？少吃一餐就能瘦了？断食可定义为一种刻意的，有时间性的禁食来达到某种目的的手段。断食期间身体为了生存会开始燃烧肝糖甚至是体脂肪来达到特定的目的。这可能使大脑更为专注，因为在饥渴时生物需要更高的警觉性来寻找食物。因此在断食期间保持良好的精神状态是生存本能，与改善健康毫无关联。

目前几乎所有关于断食的研究都是在专家的监督下进行。监控受试者的饮食、饮水以及活动量，同时密切关注各项健康指标如血糖及血压，以确保受试者在安全的情况下进行减重。

根据排毒的说法，只需摄取大量蔬菜水果就能有效清除体内的毒素。这些毒素可来自环境、大自然及农药残留等。事实上，摄取大量的蔬果甚至是保健品并不能有效清除身体毒素。相反的，市场上大量的‘排毒保健品’可能含有泻药成分，食用后会引起大量排泄，水分流失，导致暂时减重的效果。事实上，一旦脱水情况好转，体重即会回升。

“癌症营养迷思”系列四之三

1.在癌症治疗期间，饮食方面要如何应对常见的副作用？
答：癌症治疗会带来许多副作用。由于癌症治疗是针对每个患者进行个性化制定的，出现的副作用及严重的程度都可能因人而异。

通常癌症患者经历的副作用如下：
1）恶心或呕吐
2）口腔及喉咙疼痛
3）对食物失去味觉和嗅觉
4）胃口改变
5）腹泻
6）便秘
7）体重下降

2.面对恶心和呕吐的问题，有哪些方法可改善呢？
答：恶心和呕吐这两种情况可能会在化疗后，以及在接受头部、腹部和骨盆部位的放疗后出现。但不是每个患者都会面对这些问题，面对这些问题的患者，也会有不同的程度的影响。患者可以要求医生开一些防止恶心或止呕吐的药物，以缓解副作用的症状。

医句话：

鼻咽癌发生于鼻咽处，致癌风险因素计有基因、饮食与病毒感染，好发于东南亚国家人群，在历史上，西方国家称为广东癌。在进行鼻咽内视镜检查时采用窄频影像技术，可清楚地判断出病变的部位，并得出精准诊断结果，这有利于病患治疗。

“鼻咽癌（Nasopharyngeal Carcinoma，NPC），俗称鼻癌，它是指鼻咽细胞组织生长出癌细胞的癌症。此癌病灶发生于鼻咽，即位于鼻子后方和咽喉上方。

根据研究，有3个鼻咽癌的风险因素令人关注。其一、基因。研究发现，某种组织类型的人更容易得鼻咽癌。像东南亚患鼻咽癌的几率比其他区域来得高，如马来西亚、中国广州、新加坡、香港，就是一个明显的例子。

大马第五大癌症杀手

鼻咽癌好发于南方国家，在历史上，西方国家称其为‘Guangdong disease’，即‘广东癌’。早年先贤从中国南部，如福建省、广东省下至南洋便在此落地生根。所以，东南亚人身上带有这些基因，也就不足为奇了。

问：我有减重的困扰，之前有给一位中医拔罐，他说我荷尔蒙失调，请问我要怎样才能调整我的荷尔蒙失调呢？我从小就很胖，近几年来有尝试蛋白质减肥法，断断续续吃了1年减了13公斤，不过很容易复胖，我现在胖了6公斤。自从蛋白质减重后，我一直以来都吃得很清淡，偶尔才吃些外食。但是我吃得比身边的人还清淡，但是却比他们还容易发胖，我几乎没吃油炸和甜食。请问中医有什么办法可以帮助减重呢?

答：无论任何减重方式，都离不开运动锻炼、合理的饮食结构、充足的睡眠还有情绪压力的管理。

以运动为例，假设年龄50以下，膝盖无碍，建议的减重方式为慢跑，时长为1小时或以上，参考速度为每小时6公里，心率130至140/分钟。

而这类运动，必须建立在睡眠充足的前提下进行。因此早睡早起就成了作息的主要部分，早睡时间，依据现代人生活指标，为晚上10点半上床，早上6点起床。如果有睡眠障碍，必须就医解决。如此既能保持运动量，也能因为精神良好而工作表现更好。

饮食也很重要，建议参考《预防糖尿病饮食指南》，这个处方级的饮食指南，可以作为健康饮食的总纲。

​大家也许有类似的感受，身边罹患癌症的人似乎越来越多，2018年全球估计就有960万人是因癌症导致死亡，为第二大死亡原因，大概等于每６个死亡病例当中，就有一个是死于癌症。

Q1：请问什么是白内障呢？
A1：白内障就是俗语说的眼睛“生膜”。我们的眼睛里有一个天然镜头，当这镜头因年纪大的关系变得污浊，就是所谓的白内障。白内障至今还是世上最常见的致盲原因之一，虽然白内障没有特效药能治疗，许多国家都己经能为病患进行手术清除白内障，然后装置人工镜片，让病患重拾光明。白内障手术是很安全的手术。不过，1000个手术里会有1人在术后感染，所以千万不可大意。

Q2：要如何知道自己是否已患上白内障呢？
A2：白内障通常在50至60岁时发生。刚开始时，一边眼睛看颜色时会比较暗淡。如果自己没有掩起一边眼睛来作比较，就不易察觉。再严重一点就会晚上驾车时开始看不清楚，或对强光敏感和需要经常把家里的灯开得很亮才觉得舒服。其实如果眼镜或隐形眼镜的度数开始增加或减少也有可能是白内障的症状。

婴儿与生俱来有很大好奇心，特别是大人桌上的食物。城市花园医疗中心（ParkCity Medical Centre）小儿科医生廖佩诗说，婴儿在6个月至12个月大时，主要营养来源已不再是母乳或配方奶，副食品能让婴儿摄取更多元的营养，如蔬菜、蛋黄、水果、肉类和鱼类等等。

让婴儿能尽情摸索食物的味道、口感、颜色和质感，“如果没有给他们尝试过这些食物，长大过后可能会挑食，往后要介绍其他食物就很难了。”

她建议，当婴儿6个月大后出现以下征兆，就是提供副食品的时机：

1.婴儿可以靠着椅子坐稳，头部不会歪。

2.吐舌头反射消失。即把食物放进嘴里时，不会用舌头将食物推出来。

3.婴儿对其他人食物感到兴趣，会流口水和张开嘴巴。

4.婴儿可以伸手捉食物放进嘴里。

副食品从汁状到丁块状

总有人视减肥为终身事业，可总不能终身不吃饭吧。不吃饭的潜台词是叫你放弃碳水化合物；视碳水化合物为助长身上每一寸赘肉的恶魔。大马人的碳水化合物主要来源是饭，才有不吃饭能减肥的呼吁。

不懂你有没有发现，无论谁要减肥，餐盘里牺牲的一定是饭。

总有人视减肥为终身事业，可总不能终身不吃饭吧。不吃饭的潜台词是叫你放弃碳水化合物；视碳水化合物为助长身上每一寸赘肉的恶魔。大马人的碳水化合物主要来源是饭，才有不吃饭能减肥的呼吁。

其实不需要特别针对饭，社会若突然流行不吃任何动物性蛋白质的减肥法也会成功。关键不是什么食物拥有特别的致胖基因，而是你突然不吃平时都在吃的某些食物时，卡路里摄取下降，体重也自然降。不吃饭减重法也许减了体重，但更容易减出营养不良。

◎无法制造足够糖分让身体运作