纤维素比全麦更高 藜麦成瘦身族心头好

问:据知,藜麦除了高蛋白质和热量低,还有丰富纤维,适合瘦身,是真的吗?
答:是的,藜麦有极高含量的纤维素,比全麦还高出50%。纤维素是维持肠道正常消化的重要物质,虽然不会被人体吸收,但是对消化道的健康很有帮助。
与此同时,纤维素含量高的食物能够增加饱足感,有助减低食量或摄取量,所以,藜麦最近也成了瘦身一族的心头好之一。

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饮食治疗师林慧玲解答

文章来源:
林慧玲.2018.03.29
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