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人体最大免疫器官 寄居上千好坏菌 确保菌群平衡“肠”保健康

研究显示,肠道的健康与免疫力有着千丝万缕的关系,因为它佔了身体免疫系统的大约四分之三。事实上,我们的肠道里寄居着大量的肠道菌群,其中包括大约一千种不同的“好菌”和“坏菌”。维持这些“好菌”和“坏菌”之间的平衡很重要,它能帮助我们保持健康和美好的生活。

肠壁天然屏障 防有害微生物

肠道菌群乃寄居在我们的肠道内的各种微生物。许多研究显示,人体内肠道菌群的多样性和丰富度是因人而异的。因此,一个健康的肠道取决於“好”细菌(为我们提供多种健康的益处)和“坏”细菌(可能导致炎症和疾病)之间的良好平衡。

平衡的肠道菌群能促进正常的肠道功能,例如维持正常的消化过程,有规律的排便和正常的粪便,以及减轻消化系统疾病的症状,如腹胀、便秘和腹泻。

除了对肠胃功能很重要,肠道中好菌和坏菌的健康平衡也为免疫系统提供了最大益处,这是因为将近80%的免疫系统是存在于肠道之中。好菌为免疫系统提供正面作用,它们在肠壁形成一道天然屏障,防堵有害微生物被吸收。最后,它们还有助於调节免疫系统,加强免疫系统对外来威胁的反应。

当肠道中的坏菌数量远多于好菌时就会造成肠道菌群失衡(或生态失调),并因而干扰整个肠道的健康。菌群生态失调的常见症状包括腹胀、便秘、腹泻和腹部不适。

肠道菌群失衡影响健康

一个不平衡的肠道菌群也可能导致肠道炎症并损害肠道内膜,影响正常的肠道和免疫功能,以及个人的整体健康。如果没有及时获得治疗,生态失调会导致慢性消化系统疾病,如过敏性肠综合症(IBS)、漏肠综合症、乳糜泻和结肠癌或直肠癌。

良好的肠道菌群平衡对整体健康极为重要,其中饮食因素对维持肠道健康起着重要的作用。我们可以通过实践健康的饮食习惯来帮助身体达到理想的肠道菌群平衡。

首先,每天养成均衡、适量和多样化的饮食习惯,减少摄取高糖分和高脂肪食物,多补充富含益生菌的食物,如发酵乳制品(例如乳酸菌饮料和优格)。

 

再敦雅欣博士(Zaitun Yassin)
再敦雅欣博士(Zaitun Yassin)
马来西亚营养学会委员

 

检查标签5特点 正确选购益菌饮料

益生菌是一种活的微生物,适量的补充益生菌被证实可为人体带来健康。益生菌也被称为有益或友善的细菌,它们帮助补充体内的“好”细菌,有利于健康的肠道菌群平衡。

对于含有益生菌的乳酸菌饮料,应确保产品的标签说明含有:
1. 产品中所含的益菌总数
2. 所用的益生菌的菌属、菌种和菌株
3. 含有“活”或“活性”益生菌的字眼
4. 每毫升或每克益生菌含有至少 106 个菌落形成单位(CFU)
5. 产品储存说明

另外,还有各种传统的发酵食品也可能含有有益的细菌。这些食品包括自制酸奶(tairu)、发酵豆制品(如豆酵饼),以及发酵的蔬菜(如泡菜和德国酸菜)。

与此同时,我们也应多吃高纤维食物,如五谷杂粮、豆类、水果和蔬菜。膳食纤维是不容易消化的碳水化合物,可帮助排便并保持消化系统的健康。这些纤维有些可作为益生元,成为肠道中的“好”细菌的食物,帮助增加有益细菌的数量。

食物中的益生元的例子有香蕉、大蒜、洋葱、青葱、韭葱和芦笋。此外,其他可用作益生元的食物成分是果寡糖(FOS)、菊糖和低聚半乳糖(GOS),它们可以添加到某些食品中。

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叶慧君博士(Roseline Yap Wai Kuan)
叶慧君博士(Roseline Yap Wai Kuan)
马来西亚营养学会委员

 

**温馨提醒:文章与广告内提及产品丶服务及个案仅供参考,不能作为看诊依据,须以医生的意见为主。

文章来源:
星洲日报 ‧ 2018.03.31
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