饮食营养

鱼油遇上保丽龙

靓姑一进门就开始唠唠叨叨,“老板,你看我买的这个鱼油不会溶掉保丽龙,之前从你这里买的会溶掉保丽龙的。我的肠胃都没有保丽龙那么厚,吃下去肯定胃穿洞。怎么办呢?”

小黄听到她开头的投诉,就知道她弯弯肠肚里是怎么一回事了。

一般上深海鱼油保健品的来源是深海鱼(比如鲑鱼和沙丁鱼)身上的油脂,这些油脂包括EPA和DHA,都是属于多元不饱和脂肪,而我们身体是不能自行合成这些脂肪酸,并且需要通过外来摄取这些营养以让细胞正常运作。EPA主要功用是抑制血小板凝集,使血管舒张和促进血液循环。而DHA则是细胞的营养素和抑制发炎前驱物质的形成,因此具有消炎作用。

深海鱼油的主要功效包括降低胆固醇和血液中的三酸甘油脂,降血压(维持血管弹性,控制血压,减少粥状硬块堆积在血管内,预防血管破裂导致脑中风),加上EPA和DHA分别具备抑制血小板活动和消炎作用。 深海鱼油是许多心血管病人或者高风险一族首选的保健品。




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