疾病疗法

如何找出耳鸣原因?

台湾艺人吴克群近来因长期压力大而耳鸣失聪,引起关注。耳鸣(Tinnitus),拉丁原文指的是“铃响”,指耳朵在没有外来声音刺激下却听到声音,声音种类很多,包括蝉鸣声、嗡嗡声、电磁波声、叮当声或是轰隆声都有可能,可能伴随不同程度的听力受损。
疾病疗法

2大儿童类风湿关节炎.1岁婴儿也中招

风湿病、关节炎,是常见的老人病,很多人都认为是随着年龄身体机能老化,或年轻时过度积劳所带来的后遗症。然而,有一种风湿病却与我们所认知的风湿病大反其道,发生在婴孩至青少年阶段,甚至会有生命危险,那就是儿童风湿病或关节炎。
饮食营养

每个部位几乎都能食用·西瓜茄红素比番茄多

西瓜(watermelon)原产于非洲的热带地区,有历史记载早于公元10世纪前,西瓜就已经由西藏青海一带传入中国,故名“西瓜”。西瓜属于凉寒的水果,能清热生津,所以又称寒瓜,中医古籍记载脾虚寒湿体质的人不宜多吃,但要以现代科学的角度来解释为何西瓜寒凉,实非易事。

西瓜的成份中有九成以上都是水,几乎就像一个水球,也难怪西方称它为“water”melon,即“水”瓜。西瓜扣掉水分后,固形物剩下不到8%,当中膳食纤维只有0.5%左右,其他主要都是糖分(约6~7%),所以西瓜的热量也不低。归纳目前有关西瓜的研究,除了有助补充水分外,适量食用西瓜也有利尿和消炎的效果。

随着农业技术的进步,各国已成功栽培的西瓜品种(cultivar)非常多,各品种之间在味道、质地、颜色都有很大的差别,光是果肉(flesh)的颜色,就有红、橙、黄、白等多种颜色,一般常见的多数是红色和黄色。不同颜色果肉中所含的类胡萝卜素,包括:茄红素(lycopene)、叶黄素(lutein)等也会不大相同,红色西瓜含有丰富的茄红素,甚至比番茄还要多,而黄色品种就含有较多的叶黄素,茄红素则相对偏少。

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