时尚饮食（fad diets）就是承诺会有显着效果的时髦饮食法。以其新颖和快速转变的承诺吸引着每个人的注意力。例子有生机饮食、生酮饮食及低碳饮食等。时尚饮食也会随着人们发现其局限性和弊端而失去吸引力。
它往往和均衡饮食背道而驰，因为这样比较容易引起大家的注意和转发。部分时尚饮食可以提供快速的解决办法和迅速的效果，但它们往往有一些缺点和潜在的风险：
1）营养不均衡
时尚饮食通常只注重某一特定食物组或宏量营养素，而忽视其他食物组或宏量营养素。这会导致人体必需的营养素、维生素和矿物质失衡，可能造成营养缺乏和健康问题。
2）缺乏科学证据
许多时尚饮食缺乏科学证据的支持。他们可能基于自己的经验或是故意挑选对自己有利的研究结果，导致不确定和潜在的有害影响。
3）缺乏长期有效报告
时尚饮食往往承诺快速见效，但它们很少能带来可持续的长期减肥或健康改善。健康而持久的改变需要循序渐进、全面调整生活方式。
医句话：
高血脂或高胆固醇是心血管疾病主要危险因素之一，因为高血脂可造成动脉粥样硬化，且导致冠状动脉狭窄及形成斑块，一旦破裂即形成血栓阻塞血流，造成心肌梗塞及中风等，严重甚至会有生命危险，因此除了要认清“好”与“坏”胆固醇，更须晓得如何在日常饮食中合理摄取胆固醇。
“高胆固醇或高血脂症是指血液中的脂质（脂肪）水平异常升高的情况，主要包括胆固醇和三酸甘油酯。这些脂质是血液中的重要成分，当它们的浓度超出正常范围时，可能会在动脉内堆积，形成胆固醇斑块，从而导致动脉粥样硬化心肌梗塞和中风等心血管疾病。
为了降低罹患心血管疾病的风险，定期进行血脂检测是必要的，其中包括检测总胆固醇（total cholesterol）、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）、高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）和三酸甘油酯（triglycerides）等指标。
从7岁到19岁是学龄儿童到青少年青春发育结束时的过渡期。男女性别间存在差异，女生青春发育期平均比男生早两年左右。在这期间，人体智力和体格发育都至关重要。身高和体重快速增长，性发育逐渐成熟，其他器官的发育也逐渐接近成人水平。同时心理趋向于独立，有时容易出现反抗行为。智力包括控制、理解、分析、综合能力也慢慢成熟。
然而，青少年的营养健康问题日益突出。由于经济发展和居民生活水平地区不平衡，加上不良的饮食习惯导致肥胖率和青春期贫血同时发生，降低青少年的成长质量。调研显示我国青少年，6.8%发育迟缓、8.3%体重太轻、每3位就有一位过重、每5位就有4位不喜欢吃蔬菜、习惯喝汽水、经常摄取快餐。
在整个发育时期，生长发育是一个连续的，波浪式的过程。各个阶段具有承接关系。前面的阶段发育受到阻碍，会影响后一阶段的发展。
学龄期是学习营养健康知识，提高健康的关键时期。家长可融入营养知识，培养健康行为，学校和社会共同努力创造营养环境，开展饮食营养教育，可以帮助青少年认识食物，做到合理膳食并传承饮食文化和礼仪。
注意铁碘锌不足
医句话：
多年来心血管疾病（cardiovascular diseases）一直是我国头号健康杀手。数据显示，在2020年全国就有1万8515人死于心血管疾病，平均每天有50人之多。高血压与心血管疾病之间存在密切关联，更是主要风险因素之一，包括增加心脏负荷造成心脏衰竭、心肌梗塞或心律不整，且增加中风及动脉硬化几率。正确饮食与适量运动已被证实是继药物以外，可有效控制血压的生活方式，更不可忽略它们的重要性。
“我们如何从饮食来预防高血压呢？其实通过健康的饮食是可以预防和控制三高（高血压、高血糖和高血脂）疾病的风险。以下是一些与饮食相关的方法，有助于降低患上这些疾病的风险。
1）均衡饮食
依照马来西亚健康餐盘（suku suku separuh）的概念来帮助我们摄取足够的营养。如在吃鸡饭的时候搭配蔬菜和水果，在吃面包的时候可以搭配鸡蛋和生菜，在吃面条的时候可以搭配更多的蔬菜等。尽量以全谷类来代替精致淀粉。
长者的健康与饮食密切相关，然而他们却常常面临一系列饮食难题，如食欲不振、食量减少及牙齿问题等。在长者面对这些情况时，再加上他们自身的健康问题，要维持身体健康可谓是一项巨大的挑战。
随着年龄的增长，长者的食欲可会逐渐减弱，这使得他们对食物的兴趣降低，导致摄食量减少。为了应对这情况，他们可考虑引入更多多样性的食物，包括丰富色彩的菜肴。此外尝试新的烹饪技巧和不同的调味料也有助于激发胃口。
此外，长者可以优先选择高营养密度的食物，如鱼类、坚果、蔬菜和水果。这些食物提供了丰富的维生素、矿物质和健康脂肪。他们不需大量进食，而可以选择分多次进食的方式，将主要的三餐拆分成多个小餐，从而有效地确保获得所需的营养素。
牙齿问题可能会让长者难以应对坚硬食物。为了解决这个问题，他们可以考虑使用食物搅拌机或榨汁机，将坚硬的食物加工成易于咀嚼和消化的形式。此外，他们也可以选择食用柔软糯口的食物，如煮熟的鱼肉和豆类、多谷米粥或米线、糊状食品如酸奶、蔬菜汤和水果泥。
摄取足够水分
长者往往容易忽视水分的摄入，这可会引发脱水问题。为了应对这情况，他们应当确保每天摄取足够的水分，分次少量多喝，有助于维持水分平衡。
医句话：
进食是人的基本需求之一，打从儿童开始，宝宝就会通过不同的表达方式如表情、肢体语言及发出声音来表达想吃或不想吃的意愿，可是很多父母往往缺乏这方面的认识而导致过度喂养，这也造成了儿童肥胖率不断上升。其实除了要辨识宝宝不想吃的意愿之外，亦须在宝宝成长至学习阶段掌握食育概念，尊重食物及感恩，最重要是从食育中学会如何生活。
“当宝宝长大至6个月后，通常需要开始添加副食品。然而，在这个阶段，他们还不会开口说话，只能通过面部表情、肢体语言和叽叽咕咕的声音来表达他们的需求和意愿，例如饥饿、疲劳和饱腹感。
鎮对新手爸妈来说，他们最担心的是宝宝是否吃得好、是否吃饱，以及如何给宝宝提供均衡的营养。有时，他们可能会拼命地让孩子多吃几口，最终导致过度喂养的情况。想要避免过度喂养，只要读懂宝宝的肢体语言即可。其实嘛，应该只有妈妈或喂养者才觉得孩子永远吃不饱。
过度喂养影响生心理
妇女怀孕到孩子两岁生日之间的首1000天对于孩童来说，是掌握一生健康的黄金时期。在此期间的营养状况将会对孩子的发育、学习和成长能力产生深远的影响，也将成为他们终身健康的基础。
这是因为最初的1000天是孩子大脑开始生长发育的时候，若他们得不到足够的营养则会对孩子正发育的大脑造成不可逆转的损害，并影响他们将来的学习能力。
1）孕期营养
在怀孕期间，孕妇的饮食和营养摄入直接关系到胎儿的生长和发育，也可降低新生儿出生缺陷的风险。婴儿的大脑将在这期间经历快速生长和发育。孕妇可在这期间多摄取富含叶酸、铁、锌及Omega3脂肪酸等对婴儿大脑的发育起着至关重要的食物。
2）纯母乳喂养至宝宝6个月大
母亲们或许会觉得宝宝单喝母乳会营养不足，但其实母乳的成分将针对婴儿在不同阶段进行调节来满足对营养的需求。因此母乳可谓是婴儿首6个月所需且最完整均衡的食物。母乳本身具有保护性功能，可以有效增强免疫力及预防宝宝感染病毒和细菌的风险，从而帮助宝宝预防一些疾病如哮喘、过敏和糖尿病等。
168间歇性断食减肥法近来很火爆。和传统的限制热量营养均衡的减肥法相比，它听起来更容易执行。虽然还没有很可靠的数据证实168断食法比传统减肥方法更有效，但以目前的研究来看，如果做法恰当，这方式对减肥是有积极作用的。
于是就有人问断食应断早餐好？抑或是断晚餐好？严格来说，断食的时段有一定的讲究，早餐很重要，这是千真万确的。
人体的代谢是有一定的节律，在早上的时候，人体代谢的激素分泌较多，身体处在准备进食的状态，而晚上代谢率会比较慢，像血糖代谢等都会进入低谷。
如果断早餐，到了晚上身体进入代谢的低谷时段再进食，这样对于代谢并没有太多的好处。如果能顺应身体节律去进行断食，也许可以事半功倍。比如早上9点吃早餐，傍晚5点前吃晚餐。
在身体代谢最活跃的时段，进食掉大部分的热量，这也避免睡前食物还在肚里没消化完。
很多人的大部分热量摄取是集中在下午和晚上，而早餐本来就吃不多。如果断早餐，中午才开始进食到晚上，虽然进食时间缩短了，但减掉的热量也不多，效果也就不明显了。
尽管如此，以上纯属是从科学角度的建议。每个人的日常时间表和对断食的反应都不同。最重要的是能够与日常作息结合，且以轻松愉快的心情去执行，这样才能够持久并看到效果。
医句话：
全球包括大马，贫血程度到底有多严重？根据世界卫生组织于2019年的资料，全球共有29.9%年龄介于15至49岁的孕妇，39.8%年龄介于6至59个月的儿童有贫血；至于大马，在2022年国家健康和病发率调查（NHMS）显示，21.3%大马人也就是相等于460万人患有贫血，也就是平均每5位大马人就有一位是贫血者，其中年龄介于15至49岁的育龄妇女占了29.9%，这也意味着在大马贫血并非罕见，反之却是一个普遍存在国民且棘手的健康问题。
“贫血是指血液中血红蛋白水平低于11g/dL，当一个人的血液运输氧气的能力降低，就会容易感到疲惫及脸色苍白等症状。男性的正常血红蛋白水平应在13至18g/dL之间，而女性应在12至15g/dL之间。根据调查，我国妊娠期贫血介于19.3%至57.4%，其中缺铁性贫血占了31.6%至34.6%，更为惊人的是，我国有46.5%年龄介于6至59个月大的儿童患有贫血。
医识力“三人行、必有我师”
系列讲座线上ZOOM：你问食疗师答（下）
现场问题摘录
讲题：饮食治疗师谈肾病患者如何吃？
吃对食物养好肾
日期：2023年7月27日（周四）
主讲人：蔡佳敏、王美燕、张森宇
客串解答者：林乐祥
主持人：陈依婷
*5人皆饮食治疗师
