你是否曾被医生提醒要注意“三高”的问题呢？这到底是什么意思呢？

“三高”即高血压、高血糖与高血脂的简称。在进步的现代社会，饮食来源取得容易，工作型态又多为静态，加上生活压力偏大，人们很容易在中壮年时期就出现三高的问题，然而，这些状况通常在一开始是没有症状的，经常是在例行健检时被发现。

代谢症候群是容易导致心血管疾病之危险因子的总称，而世界卫生组织（WHO）在代谢症候群的定义中，涵盖血压、血糖、血脂数值偏高（即三高），以及腹部肥胖（男性≥90cm，女性≥80cm）。因此，如何控制三高与体重管理对于预防心血管疾病是非常重要的课题。除却规律回诊追踪与药物治疗，生活作息的调整也是不可或缺的。

饮食上目前针对改善高血压的状况比较有证据的是低盐饮食（每日6克以内）配合DASH diet（Dietary Approaches to Stop Hypertension diet、俗称得舒饮食），治疗效果媲美一颗降血压药。得舒饮食重点在于多吃蔬菜水果、低脂肪乳制品、少吃油脂、多吃全谷类食物，比如糙米、全麦面包。动物脂肪、精致谷类及甜食则要少吃。若血糖和血脂过高的患者能借由上述饮食的控制再配合运动以维持理想体重，则有助于控制血糖和血脂的病情。