问药

陈文恬/中药材等级愈高效果愈好?根据体质入药 合适才是最好

问:为什么中药材有分等级,各等级之间的效果是不是差很多呢?

答:早在梁代《神农本草经集注》,就有了中药等级之分的记载,如麦门冬“以肥大者为好”,甘草“赤皮最佳,皮色紫最次”等。中药材的等级制度代代相传,自古代沿用至今,最后成为中药材市场长期存在的现象。

由于土壤所含微量物质丶气候条件不同,所产出的中药所含有效成分也不同,先不论等级,一般道地药材即是优质中药材,例如四川有川贝丶川芎丶川牛膝丶川黄连,广州一带以广藿香丶广陈皮着称。除此,不同的中药材有不同的分级方法,主要取决于中药的产地丶品种丶规格丶采收时间丶加工方式等,以下列举几个例子:

1.野生和园植:人参(Panax ginseng)分为园参(园地里栽种的人参)丶移山参(将人参苗移植山林中生长,具有部分野山参特征)和野山参(野生人参或播种后自然生长于密林15年以上的人参),研究指出野山参人参皂苷含量最高,园参最低,移山参介于两者之间,因此以野山参为最上等,最昂贵。




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