问：有机食品该如何分辨呢？我经常在超市看到标榜有机的食品都很贵，所以有机就等于贵的概念？

答：有机食品指从生产、处理、加工到销售阶段，按照有机标准生产，并经来源地核证认证团体机构或机关管理当局书面证明认证的食物，所以并非价格高昂的食品就是有机食品，且各国对有机食品的标准有不同的认证标准。

以美国之例，美国的“有机食品生产法”规定所有在美国流通的有机食品都需要通过有机农产品认证机构的认证，才可以被称为有机食品进行宣传与贩售。认证的重点主要是生产食品原料的方法和材料合乎法规的规定，例如农作物要种植在3年以上未使用禁用农药和物质的土地上种植、使用预防来代替用农药消灭害虫等。从有机产品的生产者到经营者，都必须获得认证才能销售贴有“有机”标签的产品。