DASH饮食控血压有效 改良后更符合大马口味
医句话:
得舒或DASH饮食法是近年来深受推崇的健康饮食法之一,仅通过饮食即可控制血压,进而改善心血管健康,让不少人对它趋之若骛;而贵为美食天堂的大马,其实多道经典美食只要稍作调整,比如国民美食椰浆饭,以糙米取代白米,同时减少椰浆,再加上合适配菜,就是一道符合DASH原则的美食了。
“首先必须先了解何谓得舒饮食法。得舒饮食法(Dietary Approaches to Stop Hypertension,DASH)是一种通过饮食调控血压的有效方式。注重蔬果、全谷物的摄入,强调低钠及低饱和脂肪,同时富含钾、钙及镁等矿物质。
它的核心原则包括以下几点:
-增加蔬果摄入
富含纤维、维生素和矿物质,有助于平衡体内的钠含量,从而控制血压。
-全谷物替代精制碳水化合物
如糙米、全麦面包等,能够增加饱腹感,帮助调节血糖和体重。
-减少钠摄入
通过减少加工食品和高盐食物,降低体内钠含量。