黄靖文／医学营养疗法（MNT）的奥秘

医学营养疗法（Medical Nutrition Therapy，MNT）是一种已被研究证明可有效运用营养以及饮食来达到预防和改善疾病的一种疗法。此疗法只能被认可的饮食治疗师提供，而非营养师。若你本身有健康状况（例如慢性疾病），饮食治疗师可运用MNT的疗法来为你制定个人化的饮食计划来帮助改善疾病且减少并发症的风险。

饮食治疗师在一对一咨询的过程中会将MNT的疗法融合在营养护理过程（Nutrition Care Process）中。此过程的详情如下：
1）营养评估
从5个方面收集客户的营养相关讯息，并根据相关的资料进行第二步骤。

2）营养诊断
根据评估所获取的所有信息来确认营养诊断（与医疗诊断不同）。

3）营养介入
针对营养诊断为客户制定目标并根据个人情况提出改善计划，以解决营养方面的问题。

4）营养监测与评估
定期检测客户的进展以了解先前的介入计划是否有效，再根据此次的评估来调整下一次的介入计划。

在这个过程当中，饮食治疗师将根据你的情况以及相关的MNT来计算专属你的卡路里与营养需求量，再与你一同商量适合的饮食计划。在MNT中，不同的疾病需要个别的营养需求量以达到治疗或改善的目的。例如在糖尿病的情况下，MNT会着重在于控制碳水化合物。若是针对手术后复原，MNT就会着重在于蛋白质摄取量以加速身体机能复原。

总的来说，MNT是一种专注在考虑到营养问题、个人生活情况以及健康状况下由饮食治疗师所提供的一种饮食疗法，并且需要配合相关的药物以及其他治疗来达到最好的功效。犹如不同的疾病需要去寻求不同的专科一样，一旦身体发出了警告的信息，请大家一定要咨询饮食治疗师，让我们使用不同种类的MNT来为大家改善健康。

黄靖文（饮食治疗师）