问：长期不进食早餐的人容易胃肠道功能紊乱，这是真的吗？为什么？

答：因为每个人的入睡时间不同，早餐可定义为在每天睡醒后2小时内吃的第一餐。不过，上正常班与夜班的人会不同。早餐是否是一天当中最重要的一餐？长期不进食早餐的人容易胃肠道功能絮乱？这目前尚未有定论，也就是说没标准答案。

赞成的一方认为：当你从睡眠中醒来，你可能已经超过8个小时没吃东西，早餐可补充你生活需要的葡萄糖，也提供你其他必需的营养来维持健康所需。

在睡眠不吃东西的期间，肝脏会分解糖原并释放到血液中，以保持稳定的血糖水平。当你因睡眠没进食，你的糖原储存可能不足，因为大脑所需的能量几乎完全依赖葡萄糖来提供，所以会影响大脑正常的运作，如包括注意力、集中力和记忆力等精神表现。吃早餐可以防止你的血糖波动太大，改善精神集中力，增加学习能力，启动你的新陈代谢，也帮助你控制食欲，可减少午餐或晚餐时因代偿而吃过头，因此也可帮助你保持健康的体重。

不过，根据一篇发表于哈佛医学院的文章“吃与不吃早餐都不会帮助你减轻体重”却持不同意见。文中明确指出“早餐对你有好处”这句话有待商榷。