网络上充斥著饮用各种水产品的优点或坏处，当中有浮夸的保健功效，也不乏一些恐怖言论。坊间有人就流传矿泉水才是好水，蒸馏水和纯水因缺乏矿物质，长期饮用只会损害健康或造成骨质疏松，把许多疾病通通都推到喝错水，事实真的如此吗？

市面上各种瓶装水品项多元，像是蒸馏水、矿泉水、纯水或海洋深层水等等，同样都是水，但种类却五花八门，这些水主要差在哪里？除了在水源上的不同，加工方式也有所差别，举例来说：蒸馏水是经过高温蒸发和凝结而成，而纯水则是透过逆渗透过滤所制造。相较于蒸馏水和纯水，矿泉水和海洋深层水的差别显然就在于水中含有较高且丰富的矿物质（如：钙、镁、钠等）。

矿泉水顾名思义是指由天然岩层涌出或人工抽取，含有常见的矿物质（如：钙、镁、钠等）及其他微量元素的饮用水，其水质和矿物质含量与水源有着直接的关系。据世界卫生组织（WHO）在2009年的资料，产自不同地区的矿泉水当中矿物质的含量高低，依次为欧洲、北美洲和亚洲。

减肥的人总爱说，我喝水都会胖，可是，水是没有热量的物质，怎么可能会让你发胖呢？

相反，身体在缺水的情况下，会让你产生饥饿感，不知觉吃得更多，变得更胖！来自丽阳专科医疗中心的饮食疗养学家陈延馨建议，要减胖的人，更要多喝水！

“水是人体必需的成份，人体有60%到75%是水，补充水可以促进全身的循环、维持血液及体液不会过于浓稠，还能排除血中尿素氮等毒素，也就是一般人所说的排毒，喝水也可以帮助控制体重，饭前喝杯水（或汤），可以消除想吃更多的欲望，进而帮助减重。”

人体一旦缺水，便会影响全身脏器的运作，除了让人感到疲倦、体温偏高，甚至会出现晕眩、口臭及头痛的症状，情况恶化或造成脱水及肾脏问题。

对于想要减重的人士，缺水反而会让燃烧脂肪的新陈代谢变慢，得不偿失。因此，千万别看喝水是件小事，喝不对也会带来大麻烦。

一般来说，成人的每日水摄取量应该是2至3公升，包含喝水及其他食物来源。换言之，每天最少要喝8杯水（1杯水约250毫升），不过，实际饮水量会根据体型、运动量、气温与健康状况而有所不同，如热天会大量排汗，必须比冷天喝更多的水。其他如运动选手等需要消耗大量体力的人，水分需求量会比一般人来得高。

“只要喝的量足以让自己不口渴，不频尿，而且尿液颜色不要太浓，那就没问题了。”