纤维素比全麦更高藜麦成瘦身族心头好

医识力 - 23 March 2018

问：据知，藜麦除了高蛋白质和热量低，还有丰富纤维，适合瘦身，是真的吗？
答：是的，藜麦有极高含量的纤维素，比全麦还高出50%。纤维素是维持肠道正常消化的重要物质，虽然不会被人体吸收，但是对消化道的健康很有帮助。
与此同时，纤维素含量高的食物能够增加饱足感，有助减低食量或摄取量，所以，藜麦最近也成了瘦身一族的心头好之一。

饮食治疗师林慧玲解答

文章来源：

林慧玲．2018.03.29

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