冠心病年轻化.女性发病率直追男性
在电影《星球大战》(Star War)中饰演莉亚公主(Princess Leia)的美国女艺人嘉莉菲莎(Carrie Fisher),12月28日于美国西部周二早上8时55分病逝,享年60岁。她是在一趟飞往洛杉矶的航班上,突然心脏病发作,呼吸曾经停止10分钟,飞机着陆后被机场医护人员急送往医院抢救,不过却在4日后传出噩耗。
西瓜(watermelon)原产于非洲的热带地区,有历史记载早于公元10世纪前,西瓜就已经由西藏青海一带传入中国,故名“西瓜”。西瓜属于凉寒的水果,能清热生津,所以又称寒瓜,中医古籍记载脾虚寒湿体质的人不宜多吃,但要以现代科学的角度来解释为何西瓜寒凉,实非易事。
西瓜的成份中有九成以上都是水,几乎就像一个水球,也难怪西方称它为“water”melon,即“水”瓜。西瓜扣掉水分后,固形物剩下不到8%,当中膳食纤维只有0.5%左右,其他主要都是糖分(约6~7%),所以西瓜的热量也不低。归纳目前有关西瓜的研究,除了有助补充水分外,适量食用西瓜也有利尿和消炎的效果。
随着农业技术的进步,各国已成功栽培的西瓜品种(cultivar)非常多,各品种之间在味道、质地、颜色都有很大的差别,光是果肉(flesh)的颜色,就有红、橙、黄、白等多种颜色,一般常见的多数是红色和黄色。不同颜色果肉中所含的类胡萝卜素,包括:茄红素(lycopene)、叶黄素(lutein)等也会不大相同,红色西瓜含有丰富的茄红素,甚至比番茄还要多,而黄色品种就含有较多的叶黄素,茄红素则相对偏少。