林顺木／值夜班常熬夜多虚火宜多吃枸杞子百合

袁博文 Yuen Bok Mun - 16 March 2022

问：常听说，熬夜对身体不好；可是值夜班的人，常常要熬夜，应该如何照顾身体？应该吃喝什么，才不会肝火旺？

答：在2021年2月4日《医识力》刊登的〈长期熬夜如何伤精血？〉一文中，我已经提过，长期熬夜会产生中医所说的“肝肾阴虚”、“心肝火旺”及“心肾不交”的问题，慢慢地出现失眠、健忘、易怒、焦虑不安、皮肤等症状。

在西医的观点也有所谓的“生理时钟”，当我们的生理时钟与社会时钟不同步时，身体的生物机转运作就会整个被打乱，也就是所谓的内分泌失调，生活上多方面的压力变得更大。有分析显示，常熬夜的人群，心血管疾病、糖尿病、呼吸系统疾病、胃肠道疾病和心理困扰的发生率升高。长期熬夜也会造成代谢异常，导致肥胖、非酒精性脂肪肝及糖尿病前期，对健康造成伤害。

要如何防止熬夜产生的健康危害呢？最具体改善的方法，当然是恢复正常作息。但对夜班族而言是非常困难的，因为这是养家活口的工作。熬夜的人容易上火，但多是虚火，平时可以吃一些益气滋阴、清热降火的中药如枸杞子、百合、黄芪、当归、阿胶来调养，也可吃富含维生素B群和蛋白质的食物，可以消除疲劳，增强免疫力的作用。

在中药调理部分，个人建议可饮用：

1.甘麦大枣汤：
将小麦18克、甘草12克、去核大枣9颗，一起放入锅中，加适量清水，小火煎煮，早晚温服。此药汤具有和中宁躁，养心安神，可镇静神经过度兴奋之效。

2.蜂蜜菊花茶：
菊花8朵，用开水将菊花冲泡开，等茶水温下降变温之后再加入适量蜂蜜，调匀即可饮用。可以清肝明目、降虚火、润肠止燥、防治便秘等功效。

3.龙眼红枣粥：
龙眼肉15克、红枣15克及粳米100克。将粳米和龙眼肉、红枣放入清水，大火煮沸后再用文火熬30分钟，米要煮烂，加适量白糖即可食用。龙眼具有补益心脾、养血宁神、健脾止泻、利尿消肿等功效；红枣可以养肝，促进肝脏解毒、排毒的效果。

另外，可按摩一下足三里穴，帮助熬夜者调节机体免疫力，还能调理脾胃补中益气。也可搭配内关、神门、百会等穴道按摩，可改善精神恍惚，烦躁不安。

平时就应该避免喝含咖啡因提神饮料，免得引起失眠，加重了火气。也应尽量少吃烧烤、油炸、辛辣、酒精等刺激食物，易损伤肝阴，并加重肝火。还是那句老话：“吃得好不如睡得好”。有规律的作息，良好的饮食习惯，就是最好的保养，否则一旦失去平衡就会影响到身体的生理功能，出现亚健康或临床疾病。