萧文雄／酪梨非万灵丹 退化性关节炎应及早就医

问：网路上流传说酪梨对退化性关节炎有治疗效果，因为它含有好的胆固醇，能降低坏的胆固醇，而且血糖和血压偏高的人也适合食用。这是真的吗？一天可以吃几颗呢？

答：酪梨（avocado，学名Persea americana，又称鳄梨、牛油果、油梨或樟梨）为樟科植物。它的果肉富含油脂，其中约30.3%为饱和脂肪酸、49%为单元不饱和脂肪酸，以及20.7%为多元不饱和脂肪酸。由于其脂肪含量与热量皆高，建议食用时应留意摄取量。酪梨的主要脂肪酸为单元不饱和脂肪酸，属于对心血管较有益的“好脂肪”。

台北市中山医院骨科王滢智助理教授指出，2006至2008年间，确实有研究针对酪梨籽萃取物进行细胞实验，发现其可能有促进巨噬细胞活动、降低发炎物质产生的潜力，具抗发炎效果。然而，这些结果仅止于细胞层级的实验，尚未进行动物或人体研究，因此目前无法据此证明酪梨对退化性关节炎有直接的治疗作用。

酪梨是营养丰富的食物，但它并非药物，无法治愈退化性关节炎。此病的成因复杂，当出现关节不适时，应尽早就医，由专业医生评估并制定合适的治疗计划。切勿迷信偏方或夸大食疗功效，以免延误病情、导致症状恶化。

食用酪梨的注意事项：
1. 过敏体质者：曾对桃子、香蕉、瓜类等水果过敏的人，应注意是否也会对酪梨产生过敏反应。
2. 乳胶过敏者：酪梨含有类似乳胶蛋白的成分，可能引发“速发型超敏反应”，对乳胶过敏者应避免食用。
3. 胰脏及胆囊疾病患者：酪梨脂肪含量高，不建议急性胰脏炎患者食用；若为胆囊疾病患者，初期治疗期间也应限制或减量食用。

萧文雄药剂师