饮食营养

刘怀友/眼睛的营养

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健康眼睛需要的营养素是胡萝卜素、玉米黄素、维生素C、维生素E、鱼油等。

眼睛营养保健品大部分含有以上成分,想要补充这些营养素只需每天摄取4种蔬菜及两种水果,每天最少摄取一份鱼类。

这些成分部分为脂溶性维生素,过量摄取高剂量的保健品可能导致肝中毒。

别忘了多让眼睛休息,多看远处。

此外近视、远视和散光和营养摄取毫无关联,白内障和青光眼则和糖尿病有关。

 

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营养不是越多越好

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营养素都有所谓的“合理剂量”及“中毒剂量”。

营养太多或太少都不健康,例如缺乏维生素C会导致身体胶原蛋白代谢异常,从而让皮肤失去弹性、牙龈出血、皮肤干燥等问题,过量的维生素C则会提高肾结石的几率。

摄取天然食物很难达到医学上的“中毒剂量”,摄取保健品则不然。

因此跟着包装上的指示服用保健品是很重要的。

 

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刘怀友营养师

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刘怀友/增肌未必需要蛋白粉

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增加肌肉有2个重点:

1.足够的蛋白质(每公斤体重1至2克)。鼓励从天然食物摄取蛋白质,天然食物比蛋白粉美味和便宜很多。

2.持续的重量训练。当你进行重训的时候,肌肉纤维将撕裂,身体会进行修复,重复修复将让肌肉量越来越高。

凡是告诉你不需要运动就能增肌的都是骗话。身体肌肉量高了,体脂肪减少,体能增加了,有助于降低各种慢性病的几率。

 

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刘怀友营养师

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刘怀友/色味泡无法辨别纯蜜

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一般情况的“Pure”并不能用在食物标签上,除了蜂蜜。

农业部的数据显示,大马有高达80%的混合蜜。环境汙染导致蜜蜂大量死亡,蜂蜜的来源越来越少,市场需求却居高不下。

混合蜜和假蜜不只形成严重的健康问题,更让真正的蜂农无法生存。通过颜色、气味、气泡和味道来辨别纯蜜是不准的,唯一辨别纯蜜的方式是通过检测。

 

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刘怀友营养师

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刘怀友/饮食无法预防的两种癌症

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虽说饮食和癌症的几率有关,但想要降低以下两种癌症主要的手段还是疫苗。

第一种癌症是子宫颈癌,它的第一线预防手法是安全的性行为和注射HPV疫苗。

第二种癌症则是肝癌,饮食调整和注射B型肝炎疫苗可以降低肝癌的几率。
体检可以告诉我们身体内有没有相关抗体,建议听从医生的指示注射疫苗。

 

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刘怀友营养师

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刘怀友/乐龄运动预防肌少症

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肌少症(sarcopenia)是一种常见的乐龄人士病。特征是持续性肌肉及骨骼重量的流失,形成行动不便,身体功能减少,无法自理及生活品质的下降。

严重的话还会增加摔倒的风险形成致命的结果,适量运动及足够的蛋白质能够延缓肌少症的发展,如有行动不便者可考虑运动身体的其他部位或寻求物理治疗师的协助,毕竟久躺或久坐并不是养老的最佳方式。

 

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刘怀友营养师

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刘怀友/循序渐进让口味变淡

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有人问吃得健康有没有捷径?

其实没有,任何事物都没有捷径,养生更是如此。很多人不是不知道如何吃得健康,而是没办法做到,健康的食物吃起来没有味道。

对于这些人,我建议慢慢来,一点点将食物得调味减少,让口味慢慢变淡。

每天一点点,自然不会感觉到压力了。

 

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刘怀友营养师

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天然食材 最后才调味 聪明减盐 远离高血压

医句话:

2019年国家健康与病发率调查报告显示,每10名大马成年人中就有3人患有高血压,如此高的患病率并不令人感到惊讶,因为调查报告发现大马民众的平均盐摄入量为每天 7.9克(1.6茶匙),远高于世界卫生组织所建议的摄入量。这证明过量摄入钠对大马人口产生负面的健康影响。

 

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“钠是人体所不可或缺的矿物质之一,在人体的许多生理过程中起着重要的作用,例如调节体内体液的平衡、协助肌肉的收缩和放松、神经脉冲的传导等。

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刘怀友/COVID-19病毒与饮食

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数据显示,约9成的COVID-19病毒死亡者有各类慢性病。也就是说肥胖及糖尿病患者会比一般人来得更危险。

慢性病跟饮食有直接的关系,维持健康均衡的饮食,维持健康的体重,确保自己的体检报告正常可以保护自己在得到COVID-19后降低副作用。

不改变饮食和生活习惯并长期滥用保健品对降低COVID-19的副作用并没有太大的帮助。

 

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刘怀友营养师
 

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勿单看身体质量指数 “人体成分”更重要

医句话:

虽说要获得理想的体重和消除大肚腩需要一段时间,但你若是想要对抗非传染性疾病,今天就必须开始行动。循序渐进及持之以恒的改变生活方式,远比跟随快速、短暂的流行趋势方法有效得多。要知道除了正常范围的体重,理想的身体成分也是促成健康体能之一。只有这样,我们才能摆脱大马作为东南亚最肥胖国家的称号。对抗非传染性疾病,再也没有比拥有更健康且更充实的生活更重要了。

“你是否知道马来西亚是东南亚‘最胖’的国家?根据2019年国家健康及病发率调查报告(NHMS),我国有30.4%的成年人超重,19.7%为肥胖,占了总人口的50.1% 。这意味着,我国每两名成人就有一人超重或肥胖。至于儿童和青少年(5至17岁),每3人中就有一人超重或肥胖。

这样‘名列榜首’绝对不是一项值得骄傲的事。超重或肥胖会增加我们患上非传染性疾病(NCD)的风险,例如二型糖尿病、COVID-19、中风和多种癌症。此外,肥胖和超重也会导致高血糖、高血压和高胆固醇,这数据令人担忧。

 




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