市面上经常有农产品被验出农药残留超标，而近年农药的检测调查发现，部份食品用的干菊花居然也榜上有名，甚至有市售的菊花曾被抽验发现残留多种农药，多喝可能会有中毒、胎儿畸形或致癌的风险。由于华人饮食喜欢干菊花入菜或入药，认为菊花有清热解毒的效果，也有很多人在泡茶时喜欢放一些菊花，冲入热水后立刻变成淡黄色的菊花茶，爱喝菊花茶的朋友，到底有哪些该注意的地方？

菊花（Chrysanthemum）这种菊科的草本植物，品种复杂并多达过千种，花的颜色、花期、形态大小非常多元，用途也不尽相同。菊花是常用的中药，它含有气味芳香且独特的挥发油，不论是泡茶或入菜都广受欢迎。菊花的味甘苦，具有微寒、散风、清热解毒、平肝明目等特性，常用来治疗风热感冒、头痛眩晕、喉咙肿痛、目赤疼痛等不适。