“猪肉富含蛋白质、铁质和各种营养素。然而，过量食用猪肉可能导致高血压和高血脂等问题，特别是对于乐龄人士而言。为了满足他们的饮食需求，打烂的猪肉不仅更容易咀嚼，还能通过猪肉丸内的其他食材摄取更丰富的营养。

福建人的年节期间离不开家庭聚餐，而朴丸（福建肉丸）一直是福建人餐桌上的传统美食。无论是过年，祭祖还是其他大小事，它都是常见的菜肴。

传统的福建肉丸通常以五花肉为主要材料，通过油炸制成。为了让大家在过年期间吃的更健康。在食谱上做了一些小的改良，旨在保留美味的同时更符合现代人对健康的追求。

在食用福建肉丸的时，可以选择用生菜夹着肉丸一起享用， 这不仅增加了口感的清爽度，也更加健康。如果真的想要搭配辣椒酱或番茄酱，建议控制使用量，避免增加糖分摄取。

原料调整如以下2点：
1）选择较多的瘦肉
建议在购买肉碎时选择瘦肉，因为现成的肉碎可能混合了大量的肥肉或脂肪。可以在肉摊或超市购买瘦肉，并请店员帮忙将其打成肉碎。这样可以确保自己的肉碎含有较少的脂肪。