不沾锅（或称易洁镬）因不易沾黏食物，加上用少油、好清洁的优点，是厨房中解决各种油煎料理烦恼的好帮手。但自2005年美国环保署发佈铁氟龙不沾锅中含有可能致癌物后，许多媒体都以耸动标题争相报导。究竟不沾锅能不能用？在使用及清洁上有什么需要注意的地方呢？
为什么不会沾黏食物？不沾锅（nonstick frying pan）之所以能够不沾黏食物，秘密就在于锅壁上涂佈了一层聚四氟乙烯（polytetrafluoroethylene, PTFE）的材质，俗称铁氟龙（Teflon）。铁氟龙是於1938年由美国杜邦公司的科学家Roy Plunkett在研发无毒冷媒时偶然发明出来的塑胶材质。
在化学构造上，铁氟龙中的碳原子跟氟原子键结紧密、彼此间作用强，其他物质与铁氟龙间黏结的力量没有任何机会形成，使这种聚合物具有非常低的摩擦系数，并且有良好的稳定性和惰性，不易与其他物质反应。
除了铁氟龙材质，目前市面上也有采用陶瓷类涂层的不沾锅产品。但铁氟龙独殊的光滑、防水、防油、耐酸、耐碱等优点，也被广泛应用在各种烤盘、烘焙纸、烤盘布等其他厨具上。
糖尿病及糖尿病前期患者必须经常监督他们的病况。有时候，由于太忙碌，导致糖尿病患错过用餐时间；同样的，也有人会因为近期生病而导致胃口不佳，无法在他们的日常饮食中获得足够的营养。因此，我们可利用口服营养辅助品（ONS）解决这些问题，以方便他们随时获得均衡营养。
国家心脏中心（IJN）饮食治疗及膳食服务主任兼饮食治疗师冯佩兴（Foong Pui Hing）分析糖尿病患应如何利用ONS。
“ONS能在两大方面协助糖尿病患。第一，当他们因忙碌而无暇进膳时，尤其是早餐，就可将ONS作为代餐。这对忙碌或正在进行减肥计划而需要控制卡路里的人士来说，是常见的方法。由此可见ONS常被作为代餐，每天取代一次或两次的正餐，直至达到减重目标。无论如何，若一个人在日常的三餐之外又饮用ONS，他将会摄取额外的卡路里，进而可能造成不必要的体重增加。”
她继说，第二，当一个人因近期生病丶手术或面对各种挑战而导致胃口不佳，无法在日常饮食中获得足够的营养时，即可以ONS作为代餐，每日在正餐之间饮用两三次。当食欲恢复并可在日常饮食中获取足够的营养时则逐步减少饮用ONS。
专属糖尿病患辅助品 改善总营养摄取
案例：
46岁杨先生经常出现激烈头痛，屡次看医生无效，去年年杪突然中风，令他与家人饱受惊吓。杨先生中风不久前才完成体检，血压丶胆固醇及血糖的指数都非常“漂亮”，对中风一事摸不着头脑。他随后听取心脏科医生的建议接受检验，发现自己是开放性卵圆孔患者。医生为他进行手术植入“伞状封堵器”，把其心脏间的缝口封住，同时也治愈其偏头痛症。
胎儿靠卵圆孔获含氧血
“每当提及脑栓塞（脑中风的一种）时，人们无不将之与年事高丶高血压丶高血糖或高胆固醇作联想。然而，部分病患年纪尚轻低于50岁，没有出现上述病症，却毫无预兆地脑栓塞，令人摸不着头脑。由于无法揪出病因，医学上称之为隐性脑中风（cryptogenic stroke）。
性行为是婚姻生活里很重要的元素，但是很多人却对当中会影响婚姻生活的情况难以启齿，早泄便是其一。早泄并不是一个人的事，男人应该与伴侣一起面对并解决这个问题。
不能以时间来定义
“早泄不能单纯地以时间来定义，它应该是男性在没有很大性唤起的状况下很快得到高潮。
只要你的配偶每一次或大多数性行为时无法得到高潮，那就是早泄，而这是双方的事。如果你是有早泄的问题，而你的伴侣很快得到高潮，那当然不成问题；如果你很慢高潮，你的伴侣比你还要慢，那就可能有问题。
要处理早泄的问题，首先必须向伴侣了解，并需要伴侣的配合。
你觉得自己有早泄，比如在两三分钟内早泄，但是你不知道她已经在两三分钟内高潮了三四次，有些女人是可以这样，有些则相反，完全没有高潮。有些女人完全不在乎，她们还是待你如昔，所以这方面需要和伴侣配合。
男性爱面子 有问题避而不谈
很多女性年过25岁后体重便一路上扬，即使饮食没有改变或过量，甚至还有运动的习惯，从前玲珑有致的身材却一去不复返。这可是所有女人心中的痛与恨啊！然而，身材向横发展与肌肉质量和基础代谢率变慢有关。人的年纪越大，加上活动量减少，身体消耗的热量就会慢慢减少，肌肉也会逐渐流失，因此，要瘦要结实，要提高新陈代谢、肌肉质量，正确的饮食与睡眠绝对重要。
刘文胜（Brandon Law），自15岁就开始健身，迄今拥有20年的健身经验。“我喜欢运动，自小习武，那时候体型很瘦小，所以教练建议我去打篮球和健身，好让身体强壮一些。”由于当时还未流行健身中心，也缺乏健身教练，他只好透过看书，上网看视频来锻炼。虽然是处於摸索，但也雕塑出体型，他在19岁那年便开始参加健美先生比赛。
来自吉隆坡对“糖尿病”有深入研究和丰富治疗经验的柯永君医生（Dr. Khor Ying Kim）指出，糖尿病对身体会带来极大的伤害，尤其是会引发许多种并发症。因此，病人必须采取有效的治疗法控制病情和避免引起并发症。
他指出，糖尿病（Diabetes Mellitus）最重要的特征是体内的血糖高升。“最準确检验的方法是验血。空腹和正餐后进行验血，从数据中，就能知道你是否患上糖尿病。”按世界卫生组织（WHO）的指数如下：
如果你有以下的数据，就意味血糖正常。
‧空腹：＜6.0mmol/L（这是指静脉血浆里的血糖）
‧饱餐后2小时：＜7.8mmol/L
如果你有以下的数据，就意味已开始患上糖尿病了。
‧空腹：＞7.0mmol/L
‧饱餐后2小时：＞11.1mmol/L
为什么一个人会患上“第二型糖尿病”呢？柯永君医生指出以下3个重点：
1）胰岛素的行动或胰腺的分泌胰岛素出现缺陷：当胰岛素运送血糖至细胞时，不能打开细胞的接受器，血糖就不能进入细胞里。这叫做“胰岛素抗拒症（Insulin Resistance）”。
案例：
60岁冯先生过去体检时，血压平均达145/90mmHg，由于无不适的感觉，他不以为意，也未有诊治，更没有服用任何药物。今年初，他频感疲累，初时以为工作忙碌所致，直到一次外出用餐时突然晕眩，吓坏在旁的太太及孩子，旁人马上送他入院。经过检查后，发现冯先生的收缩压飙高至180mmHg，医生为安全起见，安排他入院接受治疗。
美国心脏协会於11月重新调整高血压的定义，把原本的140/90mmHg降至130/80mmHg。经过调整后，美国的高血压患者急速增加2000万人。
目前，我国对高血压定义仍处於140/90mmHg，预计明年将追随美国的步伐，修正高血压的定义至130/80mmHg。届时国内高血压一族估计增加15%至20%。高血压与脑血管疾病（脑中风）息息相关，国人绝不能忽略高血压这个“沉默的杀手”。
60%中风者血压超标
葛兰素史克（GSK）制药厂今年11月与大马泌尿科协会（MUA）携手合作推行了一系列教育宣导活动，以消除男性对良性前列腺增生（benign prostatic hyperplasia，BPH，俗称前列腺肥大）的疑虑，对症状有更进一步的认识，以鼓励更多高风险人群尽早前往检验，借以促进男性健康。
活动目标旨在宣导一个重要讯息，即“前列腺不是越大越好”，因为BPH可能会导致一个人觉得不好意思或变得脆弱，因此，当务之急是重新定义男性在面对前列腺相关健康问题时所采取的应付措施。
案例：
马先生近来上厕所常常有尿不完的感觉，晚上更是起身三四次，而且都无法顺畅地排尿，尿液常常滴在马桶外。
太太因为他每晚都起身多次，睡眠也受到干扰。
饮食对体内胆固醇影响有限
当2015年美国的饮食指南指导委员会（DGAC）不再为胆固醇的摄取量设定300毫克的建议上限，扭转了过去长达半世纪的旧有观念，网络就陆续冒出“胆固醇有益无害，不再分好坏”等更劲爆的说法，为胆固醇做了180度的大平反，胆固醇是否真的没有好坏之分？虽然胆固醇对身体健康很重要，但在拨乱反正的同时，这些网络说法都正确吗？会否影响民众对健康资讯的客观判断？
早在1960年开始，民众就不断被灌输摄取过多胆固醇有害健康的概念，民众在长期的教导下早已把胆固醇视为洪水猛兽。当大家一味想办法降低血胆固醇的同时，更忽略了胆固醇在健康上所扮演的重要角色。胆固醇是构成细胞膜和强化血管不可缺少的脂质，也是人体制造胆汁、维他命D、肾上腺皮质素及性贺尔蒙（如：女性贺尔蒙、睾固酮）的重要材料。
我们体内的胆固醇只有10～15％是与饮食有关，研究发现从正常食物所摄取的胆固醇对血胆固醇的影响其实有限，与心血管疾病也无直接关联。当从饮食中摄入过多的胆固醇时，自身合成的胆固醇就会减少，而当我们体内的胆固醇不足时，肝脏则会自行合成更多的胆固醇来因应需求。
心脏是人体的总发电机，全身器官都受到它的影响，包括性功能在内。男人的性功能强弱，与心脏的强弱息息相关。到底心脏的操作功如何操纵与影响男人的性能力呢？
皮肤是最大的性器官
“让我们来谈谈心脏与性功能之间的关系。性功能包括性交动作的强弱，以及刺激身体以引起性欲。
夫妻之间的关系，是非常重要和密切的。当丈夫心脏病发作和接受治疗之后，一般都是妻子扛起照护者的角色。这时候，夫妻的关系就更加密切了。为了加强这种关系，夫妻应在这期间享受闺房之乐。
丈夫心脏病逐渐康复后，是能够进行性生活的。在初期，可以不必“真枪实弹”。他们可以通过身体接触丶爱抚和拥抱来刺激性欲，并获得快感。
事实上，人体的最大“性器官”是皮肤。抚摸皮肤，能够刺激性欲，从而获得性愉悦。患上心脏病的丈夫，可以通过这种爱抚方式，而获得性满足。皮肤和大脑里的性神经与荷尔蒙具有密切的关系。
如果丈夫的心脏病不很严重，心跳也趋向平稳，那麽可以采用男下女上的性爱体位。
