唐秀萍／儿童挑食 父母先别骂 持续观察 排除自闭症

Q1：我的儿子现年4岁，可是他每天只吃鸡蛋，其他食物一概不吃，再不然就是只顾玩平板电脑而不肯吃饭。有时我生气骂了他，他才吃几口饭，但之后就跑开了，请问我该怎样让他摄取足够营养呢？是否有办法逼他吃饭呢？

A1：孩子4岁可是在饮食方面却十分挑食甚至只吃鸡蛋，让妈妈费尽心思。每一位当妈妈的，都想孩子有更均衡的营养，让孩子长得更健康，这当中的辛酸，我想过往有经验的妈妈一定有所感触。

首先，我们必须先了解为什么小孩会有挑食的习惯：

（一）内在因素

1）小孩本身的特质

例如模式化概念（stereotype），固定式想法而无法有变通性。在较小的孩子，我们可以观察到他们有特定规律似的行为或偏好，可随着小孩的成长，他们的变通性会增加，如果模式化概念持续，这类型的小孩必须接受观察，以确定是否拥有其他行为举止、言语沟通或社交的问题，因为一些有自闭倾向的小孩也会有类似的挑食问题。

2）是否拥有以往在食用其他食物时发生不愉快的经验。

（二）外在因素

例如环境、有限食材或方便性，所以在准备食物上缺乏变化性，或身边亦有偏爱吃蛋的一伙。

小孩若有挑食问题，强迫喂食或打骂只会坏事，何不尝试以奖励或以退为进的方式来鼓励他。

接下来我们要了解如何解决问题，方法有以下几种：

1. 在准备食材与烹调方式中下点功夫，以增加食物的色泽、口味及种类来提升对他的感官系统的刺激，借此增加他的好奇心及探索性。
2. 与家人或同龄的小孩一起进食，享受用餐时一家人和谐共处的氛围而促进食欲。
3. 若他能或愿意尝试不同的食物，或者是挑战成功，他便可以获得贴纸或带他到附近的游乐场去荡秋千以示奖励。
4. 透过阅读、看电视或游戏方式，灌输小孩有关均衡饮食的重要性。
5. 如果小孩已经上幼儿园，也可以和老师们合作，携手来矫正小孩挑食的坏习惯。

***温馨提醒：文章与广告内提及产品、服务及个案仅供参考，不能作为看诊依据，须以医生的意见为主。