从受孕至2岁  营养摄取极关键 生命首1000天  决定孩子一生健康

医句话：
美国儿科学会（AAP）现极力倡导父母在孩子“生命首1000天”内帮助孩子摄取身体所需的丰沛营养，以预防孩子患上任何疾病或感染任何病菌。该学会更声明，如果儿童在“生命首1000天”内发生营养不良的状况，也会对儿童的认知能力和智商造成永久性、不可逆的影响和伤害。如今，科学家已在人类母乳中发现的一种名为2’-岩藻糖基乳糖（2’-FL）的营养成分，这个营养成分已被多项研究证实有助于儿童的身体健康，并能加强其智商和认知能力。

营养不良 影响认知伤智商

“父母总会希望自己的孩子可以免于疾病的健康成长，也希望孩子的大脑可以健康发育以发挥其最大潜能。
如今便有一个非常重要的医学概念，称‘生命首1000天’（first 1000 days of life），即从母亲开始怀孕一直到孩子两岁的这1000天，是掌握孩子一生健康和智能发展的关键期。

因此，美国儿科学会（AAP）极力倡导父母在孩子‘生命首1000天’内帮助孩子摄取身体所需的丰沛营养，以预防孩子患上任何疾病或感染任何病菌，因为‘生命首1000天’的营养吸收状况会对孩子身体抵抗疾病的能力造成很大的影响。

美国儿科学会更声明，如果儿童在‘生命首1000天’内发生营养不良的状况，也会对儿童的认知能力和智商造成永久性、不可逆的影响和伤害，那是无论父母在未来如何尝试去纠正它也都没用的。

为什么会造成如此的影响？就如以上所提，营养的吸收与身体抵抗疾病的能力息息相关，若儿童没有摄取足够的营养，便也容易患病，而每当儿童生病时，他们会减少进食，这会影响其身体的营养吸收状况，进而影响其大脑的营养吸收状况，便也致使大脑无法充分的发育并发挥其最大潜能。

肠脑相互沟通
实际上，现今已有许多的研究证实了这一观点，更有研究指母亲本身的身体健康及营养吸收状况等种种因素，都会影响儿童的智力发展。

许多人不知道，若要提高一个人的身体抵抗力，应该从改善其肠道健康下手。

传统上我们认为人体的防御系统都来自于血液，认为血液中的某些细胞有助于抵抗病菌感染。然而实际上，大约有70%的人体防御系统细胞生活在肠道内，肠道也因此成为人体最为重要的防御系统。

如今，医学界也已经发现大脑与肠道有着一个双向相互作用的途径，这表示说，肠道和大脑会相互交谈。因此，一个人的情绪问题可以影响肠道的防御系统，而肠道的防御系统也会影响一个人的情绪问题。比方说，当你生病时，你的心情会受影响，变得不那么快乐。另一边厢，现也有研究证实，当一个人感到沮丧或悲伤时，他将更容易感染到病菌。

取决于Se locus基因

今天我想谈谈存在于人类母乳中一个非常重要的营养成分2’-岩藻糖基乳糖（2’-FL），以及它如何协助儿童的身体抵抗病菌，甚至它可以如何加强儿童的智力发展。

2’-FL到底是什么？目前，科学家已在人类母乳中发现超过二百多种的聚糖（glycans，为碳水化合物的种类），而2’-FL是其中的一种，它甚至是人类母乳中含量第三高的营养成分，比母乳中的蛋白质含量还要高。

然而并非每位母亲分泌出来的母乳都含有2’-FL，这取决于该母亲是否有着一种称为Se locus的特定基因，若该母亲具有该特定的基因，那她将同时拥有一种称为FUT2的酶来协助他们自然产生2’-FL。

细数2’-FL的6大功能

1. 作为益生元
当儿童喝下含有2’-FL的配方奶后，我们发现2’-FL不会在其胃部和小肠中被消化，待它来到大肠时，它基本上还是完整的形态。当2’-FL来到大肠时，它具有益生元（prebiotic）的作用，即成为益生菌的‘食物’，以让大肠产生更多的益生菌。益生菌是有益人体健康的活微生物体，是人体防御系统的一部分。此外，2’-FL在大肠中会产生大量的酸度，使坏的细菌无法生长，且坏的细菌也无法使用2’-FL作为其食物。

2. 具有抵抗病菌的活性
2’-FL能作为诱饵，与病原体（pathogen）捆绑在一起，以防病原体附着在肠道粘膜上。每当病菌入侵人体时，病菌上的蛋白质会与肠道细胞上的糖分子结合，进而导致病菌感染，引起疾病的发生。但如果肠道中有2’-FL 的存在，这些病菌上的蛋白质实际上会对2’-FL（本身就是一种糖）有更高的亲和力（affinity），因此病菌会选择与2’-FL 结合，如此便能防止这些病原体与人体细胞结合，以此达到抵抗病菌的功能。

3. 产生短链脂肪酸
当2’-FL最终被消化时，它会产生短链脂肪酸（short-chain fatty acids），这是肠细胞使用来创建更健康的肠细胞的来源。如果儿童生病了，2’-FL有助于其身体快速创建更多健康肠细胞，使他可以更快地从病菌感染中痊愈。

4. 改变肠细胞识别病原体的方式
正常情况下，当身体识别到病菌的侵入，身体会被刺激并引发许多的反应和症状，比如咳嗽、腹泻等。而2’-FL实际上可以改变肠细胞识别病菌的方式，以减少该病菌对身体的刺激，以此改善各种不适症状。一项曾在墨西哥进行的研究，比较喝下含有或不含有2’-FL配方奶的儿童的腹泻情况，发现前者发生腹泻的情况较少。

5. 提高人体后天性免疫系统
除了以上所提2’-FL在肠道中发挥的防御功能，2’-FL也可从结肠中被吸收到人体血液系统中，并刺激和提高人体的后天性免疫系统（adaptive immune system），帮助该系统创建更多的防御细胞，如T细胞、B细胞、Th1细胞、Th2细胞、Th17细胞等，以帮助身体更迅速抵抗病菌的感染。

6. 提供大脑所需营养以创建更多脑细胞
2’-FL富含一种名为唾液酸（sialic acid）的成分，该成分可让人体大脑用来创建更多的脑细胞，以此提高智商。有研究曾比较喝下含有或不含有2’-FL配方奶的老鼠，并发现前者更为聪明，能够成功通过各种迷宫难题。也曾有研究比较喝下含有或不含有2’-FL的奶的孩童，发现前者确实有更高的智商得分。
综合以上6点，我们认为2’-FL将有助于身体健康，并加强孩童智商和认知能力。”

儿童营养4问：为母乳验基因？意义不大

问1：目前市场上是否有基因检验帮助母亲了解自己分泌的母乳是否含有2’-FL？如果母乳中不含有2’-FL，是否表示母亲需要通过奶品来补充？
答1：目前市场上还没有类似的基因检验服务，该基因检验目前仅用于研究用途。实际上，母亲们无需为此进行基因检验，因为即使母亲的母乳中不含有2’-FL，也并不代表其母乳的品质是较差的，因为母乳中仍然含有其他二百多种类似的聚糖（如LNnT、3FL等），它们同样对儿童有所帮助。我们现今之所以如此重视2’-FL，是因为2’-FL是目前少数可以被人工化学合成的聚糖，而且2’-FL是目前唯一一个具有大量研究报告的聚糖，其研究实际上已经进行了长达20年之久。

问2：2’-FL在儿童断奶后，或甚至在成人中是否也有所帮助？
答2：研究发现2’-FL对5岁以下的儿童有所帮助，至于是否对5岁以上的儿童仍有所帮助我们则不大确定。因此，如果可以的话，一般建议喝到至少儿童5岁大。

问3：2’-FL是一种益生元吗？它是否可以在日常饮食中获取？
答3：在我看来，2’-FL是一种超级益生元（super prebiotic），是一种具有以上所提各种功能的益生元，但你无法在日常饮食中获取得到，它并非普通的益生元，是一种非常特殊的益生元。

问4：父母可以如何帮助儿童建立其身体防御系统？
答4：确保儿童摄取多元种类的食物，让他们获取丰沛的营养。注意个人卫生，比如饭前洗手等。接种各种所需的疫苗，避免病菌感染。

温馨提醒：文章与广告内提及产品、服务及个案仅供参考，不能作为看诊依据，须以医生的意见为主。