问：我有贫血的症状，想请教医师关于中医的补血药功效。

答：中药里的补血药主要有滋养生血，调节心肝两经的功能，常用的有当归、熟地、白芍、阿胶、何首乌等，以下简述这五味补血药的功效：

当归：补血调经，活血止痛，润肠通便。药理试验发现当归能显著促进血红蛋白及红细胞的生成，有抗血栓、抗抑郁、平喘作用，对心肌缺血也有保护作用。

熟地：补血养阴，滋补肾精。现代研究指出熟地有改善血流动力学，促进骨髓造血，防止骨质疏松，抗肿瘤等作用。

白芍：养血止痛，柔肝敛阴。现代药理研究表明白芍具有改善肝功能、镇痛、解痉、消炎，提高免疫并促进雌激素分泌等作用。

阿胶：补血、止血、润肺、养阴。研究报道指出阿胶能增强骨髓造血功能，提高血小板、白血球数量，对失血性贫血和白细胞减少症有疗效。

问：早前我曾看过一篇网络文章，内容说喝牛奶、咖啡和茶会加剧贫血问题，因为当中的成分会抑制铁质的吸收，抑制造血功能，因而加剧贫血问题。

我个人有贫血问题，看过有关文章后，就不再喝咖啡、茶和牛奶，感觉真的有比较好，最近重新开始喝牛奶，时常会感觉晕眩（之前贫血情况严重时也曾出现晕眩状况）。

Q1：请问这个说法成立吗？有其真实性吗？
A1：浓茶和咖啡含有单宁、植酸和咖啡因，大量饮用的确有可能影响铁质的吸收，但并非直接与贫血划上等号。除了饮食中缺铁以外，缺乏维生素C和B12、身体内部出血或是生理期等种种原因也可能导致贫血。至于牛奶方面，除非是正在服用铁剂来治疗缺铁性贫血的人，否则许多研究都已证明一般饮用牛奶是不会降低饮食中铁的吸收。

对于患有缺铁性贫血的人，日常饮食就应多摄取铁质丰富的食物，建议在食用富含铁质的食物如深绿色蔬菜、全谷类、坚果等时，可尽量与富含维生素C的蔬果一同食用，发挥维生素C提高铁质吸收的功能。若时常感觉晕眩，问题未必是出在牛奶上，建议应该及早就医，查明真正原因。