医句话：
古往今来，生儿育女是很多夫妇的共同心愿之一，或更直接是人生目标，可是往往受限于一些因素如健康原因而无法如愿，唯随着不同的辅助生殖或助孕技术，如体外受精（IVF）或俗称的“试管婴儿”，让难以自然受孕的夫妇有望生育，同时公共卫生也开始留意到助孕技术的重要性，把它纳入服务之一，让更多不孕不育且财务能力欠佳的夫妇得以实现为人父母的梦想。
“体外受精或试管婴儿（In Vitro Fertilization，IVF）的做法是把卵子和精子在体外结合，之后把受精卵培养到一定阶段后，再把它植入女性子宫，从而帮助无法自然受孕夫妇能一圆梦想。但须强调的是，IVF只是辅助技术，其成功受孕率仍受到不同因素影响，其中女性的年龄是关键所在，再来IVF也是助孕技术中最昂贵的一种。
问：灵芝和云芝的分别在哪里呢？对癌患有什么功效呢？
答：灵芝和云芝两者虽然名称相似，但它们是两种不同的药用菇类，在形态、特性和应用都有所不同。灵芝是一种木质腐朽的真菌，外观呈扇形或半圆形，通常呈现橘红色至褐色，表面有光泽，在亚洲地区最常用作保健素材的有赤芝和紫芝，灵芝中较具代表性的活性成分包括有三萜类、多糖和超氧岐化酶等，过去有许多研究指出灵芝中的多糖和三萜类化合物皆具有免疫调节的功效，有抑制肿瘤生长的生物活性。至于云芝，它又名彩绒革盖菌，属于多孔菌科真菌彩绒革盖菌的子实体，外观呈现多种颜色，如黄、褐、绿或黑色等。研究发现云芝所含的多糖肽、多糖等活性物质，具有调节免疫、抗肿瘤及护肝等生理作用。
综合灵芝和云芝在抗肿瘤方面的研究，可以发现两者皆对增加抵抗癌细胞的淋巴细胞有一定帮助。举例来说，云芝有助于增加T细胞的数量，并增强淋巴细胞对肿瘤的渗透能力。同时，灵芝则能够提升巨噬细胞和干细胞等免疫细胞的数量和活性，从而提高其消灭癌细胞的效能。
医句话：
日本于8月24日起开始将福岛第一核电站处理的放射性污水排入太平洋，且预计将在未来30年持续排放；因着对辐射的担忧，加上种种欠缺科学理据说法以及伪科学文章等充斥不同媒体，导致此事在全球掀起一股反日本海产风潮。与其争执到底是否可以吃日本海产，不妨先了解辐射背后的科学，再决定吃不吃日本海产。
“日本福岛排放‘辐射水’，有多可怕呢？相信很多人一听到‘辐射’就联想成有害物质，而在市面上也有许多标榜为‘防辐射’的产品，让人眼花缭乱。其实，辐射是以电磁波的亚原子粒子形式发射能量，而天然辐射存在于土壤、水、和空气，就连人体内存也有天然辐射。
通过空气、食物和水，人们每天都吸入和摄入各种形式的辐射。它还存在于我们使用的技术中，从X光到微波，但须注意的是，并非所有辐射都对人体有害，更重要的是取决于辐射放射性的暴露量。
2011年一场毁灭性的海啸引发了福岛第一核电站的核泄漏事故。在核泄漏发生后，人们开始担心‘这些核泄漏会不会使日本附近海域的海产变得危险而对健康有害？’
问：我是焦虑症患者，被这病症困扰了20年，每晚需吃药才能安眠。目前吃艾司西酞普兰（escitalopram 10mg）两粒、氯硝西泮（clonazepam 0.5mg）和奥氮平（olanzapine 5mg）各¼粒。白天一直打瞌睡，要小睡3次，手脚冰冷。请问是药物的副作用吗？要如何改善？
答：焦虑情绪是一种不安和担忧的感觉，是身心对于压力状况的自然反应。焦虑症或者焦虑障碍则是一种精神疾病。有些人会认为只要不胡思乱想，就不会有焦虑。然而，焦虑症也可以源自大脑神经内分泌激素代谢紊乱而造成。病理性焦虑是持续性无具体原因感到紧张不安，甚至开始出现躯体症状比如心慌、胸闷、气短、肌肉疼痛、早醒、失眠、颤抖、消化不良、手脚冰冷、头晕等。
Escitalopram为一种“选择性血清素再吸收抑制剂”精神药物，多用于治疗忧郁症或焦虑症，有些人会问，我明明是焦虑症为什么会让我吃抗忧郁症药物？科学家发现这种药物可以让5-羟色胺神经递质含量恢复正常，从而发挥抗焦虑的作用。在治疗焦虑症通常需要至少6个月的时间，医生也会定时检测身体状况进行分量调整。
维生素B12是人体无法自行制造，必须从食物中摄取，它在红血球、DNA、神经组织和细胞新陈代谢的制造中起着重要的作用。缺乏维生素B12可能是因为吸收不好，需求增加。摄取不足有可能出现在以下人群中：
1）年龄大于50岁的长者
随着年龄增长，胃酸的分泌逐渐减低，在食物中与蛋白质结合的维生素B12无法被完全分解成游离维生素，因而影响了维生素B12在小肠的吸收。因此不论是荤食还是素食的长者都必须适当补充维生素B12。
2）进行过肠胃手术的人
维生素B12被消化和吸收的关键地点分别在胃部和小肠。若肠胃曾经进行过手术的人，即使摄取量足够，也可能因为吸收不良的问题而导致缺乏维生素B12。
3）孕妇或哺乳中的女性
在胎儿和婴儿快速成长的阶段，维生素B12在DNA合成、促进红血球和神经组织发育中扮演重要的角色，所以维生素B12的需求增加。在孕晚期，存量会降低30%，全球约30%的孕妇缺乏维生素B12，可能导致早产和婴儿发育问题。
问；医生说我水肿，给服用利尿剂，我的体重为100公斤。想知道我一天可以喝多少分量的水？目前吃了利尿剂很口干。
“癌症营养迷思”系列四之三
1.在癌症治疗期间，饮食方面要如何应对常见的副作用？
答：癌症治疗会带来许多副作用。由于癌症治疗是针对每个患者进行个性化制定的，出现的副作用及严重的程度都可能因人而异。
通常癌症患者经历的副作用如下：
1）恶心或呕吐
2）口腔及喉咙疼痛
3）对食物失去味觉和嗅觉
4）胃口改变
5）腹泻
6）便秘
7）体重下降
2.面对恶心和呕吐的问题，有哪些方法可改善呢？
答：恶心和呕吐这两种情况可能会在化疗后，以及在接受头部、腹部和骨盆部位的放疗后出现。但不是每个患者都会面对这些问题，面对这些问题的患者，也会有不同的程度的影响。患者可以要求医生开一些防止恶心或止呕吐的药物，以缓解副作用的症状。
癌症，或许是人类最大的天敌之一，但是你知道吗？良好的饮食习惯能够帮助减少三分之一癌症发生的几率。
有关癌症与饮食的迷思层出不穷，若想要知道这些迷思的真假并不难，饮食治疗师和营养师都能为你解答这些疑惑。
1）牛奶豆奶，只要是奶都会导致乳癌？
牛奶豆奶可谓是这项迷思的最大受害者。而最大的原因则离不开大家都认为里头含有能导致部分乳癌的雌激素。但其实已有研究证明豆奶里所含有的异黄酮与雌激素的作用不同，拥有的相似之处仅仅是在于化学结构上。
至于牛奶，更有多项研究显示牛奶里所含有的激素量极低，且是由母牛自然产生的，跟乳癌并没有任何关系。
无论是牛奶豆奶，都含有丰富的蛋白质以及钙质，只要适量饮用，它们都是健康饮食里不可或缺的。
2）烧焦食物，越香脆越危险？
当淀粉类食物例如薯条或是肉类在高温下（煎炸、烧烤）长时间烹饪时，产生的并不仅仅是美味可口的脆皮，一些可能对人类致癌的化学物质如丙烯酰胺，多环胺类也会形成。
常常拉肚子、排便不顺畅或是肚子老是胀胀的，当小孩出现这些状况时，家长都会感到非常担心，该怎么办？
