专题

肌不可失系列7之7:高蛋白高能量──三餐这样吃 肌少症別慌

医句话:
肌少症患者应该摄取高能量及高蛋白的食物,如果单单只吃高蛋白但能量摄取不足,蛋白质都会被“浪费”,不仅不被保存体内,反而会被消耗为能量。至于如何确保年长患者的蛋白摄取达标,照护者或许可以把坚果或江鱼仔烘熟后再磨成粉状,掺进病患的食物或饮料内,这可增加蛋白质的摄取量。

问1:有人说上了年纪的长者由于活动量少了,再加上牙齿咬嚼能力差,患上肌少症(sarcopenia)是无可避免的,此话是否正确呢?若是,那是否意味着长者无须摄取“这么多”的营养,简单饮食即可?
答:造成肌少症的原因有很多如长期营养不良、没有足够的运动和一些疾病所导致的症状,年长者的咬嚼能力差,消化能力减退,使到他们可摄取的食物更有限,以有限的摄取量,尽量选择高能量及高营养值的食物更为重要。此外少食多餐是要点。

一个饮食均衡和每天常活动的长者比起一位偏食和行动不便的长者,前者看起来会比较年轻,自理能力更强,生病的几率也更低。

银发保健

狂吃蛋白不做运动 肌肉照流失“摇摇欲坠”

华人老得快 抚养人口增
“在这个时代,人口老化迅速,不只是马来西亚,全世界都面对人口老化的挑战,并以发展中国家的情况最为显著。

目前,全球人口已超过50亿人,其中以15至59岁人口占大多数,年少孩童的人口增加缓慢,而增加速度最快的是60岁或以上的人口。

大马人比全球人口老化的速度较快,其中又以年长者及华人的老化增长迅速。

抚养是指需要被照顾的人,许多亚洲人,尤其华裔有“养儿防老”的观念,认为年长了就需要被抚养或依赖儿女,而人口老化迅速将造成更多需要被抚养的长者。

在大马,60岁已退休的长者通常没有再继续工作,没有工作就没有收入,需要由有工作的人来照顾。同时,劳动人口也因此下降,从1990至1995年的3%劳动成长率降低至目前2%更低,而年长的抚养人口也随着增加。

抚养人口增加对负责长者医药费的家人来说是一大负担,在我与长者病患的问诊对话中,最常听到的就是他们最担心自己的医药费令家人陷经济困难。




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