问：我适合通过网络的饮食法如生酮饮食法或断食来控制血糖吗？这些饮食法有没有风险呢？

黄资凯：先了解这两种方法，即：
1）生酮饮食法
这个概念始于二十世纪初，当时的医学界以此饮食方式来治疗儿童癫痫疾病。这治疗方法也经过了时间与科研的验证，成为了治疗儿童癫痫疾病有效并安全的选项之一。

由于高脂肪及低碳水化合物的特性，因此生酮饮食也被纳入了预防及控制糖尿病的研究范围。目前，众多科学文献中所得出的结论都只专注于生酮饮食在短期内对血糖控制是否有帮助。而这些研究大多都是在专业医疗团队的密切监督下进行。

由于生酮饮食存在一定的风险，如低血糖急症以及酮过量而导致的中毒，因此在没有专业医疗团队监督的情况下自行实践是很危险的。

再说，迄今仍没有足够的科研证据显示，生酮饮食能长期并有效的预防与控制糖尿病，所以生酮饮食无法被接纳成为糖尿病的预防或治疗方案。

医句话：

间歇性断食或俗称的轻断食俨然已成为时下流行的一种饮食法，不管是基于健康理由（控制慢性疾病）抑或是想要减肥，甚至是想要抗老化等，通过轻断食都能以循序渐进方式逐渐达致目标，不过这是否意味轻断食即为万灵丹呢？非也，在执行轻断食除了要注重时间的间隔之外，健康饮食更为重要，即在英文谚语中提及的“人如其食”（you are what you eat），简单一句即是“你吃什么，就会像什么”。

“如今的人们生活在一个物质相对富裕的环境，特别是在食物方面，与原始人有一餐没一餐的生活相比，简直就是天渊之别，但正因为食物储备惊人及唾手可得，因此在容易摄取或不受控之下，外加活动量减少，造成现代男女肥胖率居高不下。

在佳节期间各种应节美食蜂拥而至，更让不少男女在佳节后出现‘胖三斤’的噩梦，因此对于想在过年后想为自己来个身体大扫除或‘断舍离’，间歇性断食（intermittent fasting）或俗称的轻断食是合适的，不过须谨记7大诀窍以及健康饮食特别是211餐盘。

医句话：

一直以来，卡路里摄取及消耗（CICO）的少吃多动法被奉为减肥的不二之道，尽管这些年来涌现诸多如排毒、抽脂等方法，但只要一想到这类减肥法的副作用，很多人仍选择把减肥事业交给CICO。近年来越来越多研究发现，人之所以肥胖与荷尔蒙有关尤其是胰岛素，从而衍生出生酮饮食法及间歇性断食或俗称的轻断食，其中间歇性断食因弹性操作及符合健康，因此受到强力推崇。

“ 新春佳节不仅是亲友相聚之时，亦是美食汇聚一堂的重要时刻，可是在接二连三的暴饮暴食后，很多人发现体重也悄悄上升了，于是赶紧搜寻到底有什么妙招可以‘速瘦’，却不慎被一些极端减肥法所影响，造成不必要的健康伤害。

其实不仅是过年后，减肥对注重外在美的男女更是一辈子的‘事业’，说减肥是恒古不变的话题并不为过，各种减肥方法从古至今不曾间断，时不时就有减肥新点子的出现，比如提倡少吃多动、排毒、抽脂以及近年来特别夯的不同饮食法及断食等，可谓百花齐放，但效果如何呢？