强大的免疫力是健康的一部分。免疫力是身体的重要防线，可抵挡各种有害病菌的入侵。当一个人的免疫力功能低下，病菌便可乘虚而入，导致容易生病，甚至也延长病程时间。

充足的营养可以确保我们的免疫系统发挥最佳功能，有效抵抗病菌。免疫功能其实是一个非常复杂的系统，而在免疫过程的各个阶段，都会涉及各类的营养素。营养除了作为免疫系统的“原料”，也还是帮助免疫细胞完善工作的“燃料”。

举例说，蛋白质经过肠胃消化后所产生的氨基酸，是合成抗体（antibody）的重要原料。而各种维生素及矿物质（比如维生素A、B、C、D、锌和硒）也参与免疫细胞的信号通路（signaling pathway），以调节免疫功能。信号通路指的是一种通过传递信息让细胞作出反应的生物机制。
这里要强调，并没有单一的食物或营养素可以单独增强免疫系统，比如我们很常听到的“吃多点维生素C就可以增强免疫力”，其实不完全正确。实则多元营养素的共同作用，才是成就强大免疫力的关键。

因此，营养师鼓励大众要摄取多元化和均衡的饮食，其中包含碳水类、蛋白质、油脂、蔬菜水果等，以获得足够的多元营养素，加强免疫力。

随着社会的发展，传统的婚育观发生了改变，也诞生了“丁克族”，也就是具备生育能力却选择不生育的夫妻。然而，仍有一群渴望拥有自己孩子的人，却在努力中迟迟未能如愿。

根据世界卫生组织的统计，全球每6个成年人中就有1个面临生育问题，不论男女。生育不只是女方单一方面的责任，男方也有责任。无疑，饮食及生活习惯对男女的生育能力都有着重大的影响。让我们一同了解“备孕营养学”，探讨体重如何影响生育能力，为正在备孕的夫妻提供参考。

一个健康的体重，其实不仅能降低患上慢性病（比如三高、癌症）的风险，还能提高生育能力。对于体重超重或过轻的男性，都可能降低精子的品质，比如精子数量和活动力，从而减低受孕成功的几率。另一方面，对于女性，超重或过轻则会扰乱荷尔蒙和经期，影响排卵。