医句话：
拜天公是华人重要的传统仪式，其中的供品不仅承载着丰富的文化象征，也体现了深刻的饮食智慧与营养价值。从象征吉祥如意的三牲，到寓意发财步步高升的发糕与红龟粿，再到象征甜蜜与团结的甘蔗与水果。须注意部分食材高糖、高脂，应适量食用，只要均衡搭配供品，结合健康的烹饪方式如清蒸、煮炖，有助于更好地享受传统文化带来的美好祝福，同时维护身体健康。
“拜天公的供品的饮食文化与营养是值得去关注，而我身为一名饮食治疗师，会从饮食角度去解读拜天公供品的文化内涵。在拜天公前夕，家庭成员会共同准备供品，这不仅是传承传统文化的体现，更是促进家庭交流与合作的机会。
仪式中供品种类繁多，每一种供品背后都蕴含着深刻的饮食文化和象征意义。这些供品不仅是敬奉神明的象征，更反映了华人社会的饮食智慧与祝福心愿。其中最具代表性的供品包括‘三牲’、发糕、红龟粿、甘蔗以及水果。
三牲（鸡、猪、鱼）
三牲是祭祀中不可或缺的供品，分别象征着‘天、地、人’的和谐统一。鸡代表吉祥与开运，猪寓意财富与富足，鱼象征年年有余，表达对生活富足的期许。
老火汤是许多人餐桌上不可或缺的一道菜肴。工作了一整天，拖着疲惫的身体回到家里，喝上一碗熬了数小时的汤，似乎能舒缓身心。然而，除了美味之外，汤真的有营养吗？让我们来一探究竟。
汤的材料通常包括肉类或骨头、蔬菜、豆类、调味料、香料，再加上足够的水熬煮而成。虽然长时间熬煮能让汤的味道更加鲜美，但其营养成分未必如我们想像的那样丰富。食材中的维生素B和C溶于水，但容易受到高温破坏。煲汤时间越长，流失的维生素就越多。
除了水溶性维生素，一些脂肪、游离氨基酸、嘌呤和矿物质也会溶解于汤中。然而，即使经过长时间熬煮，营养素如蛋白质和钙质并不会大量地流入汤中。因此，仅喝汤无法提供足够的钙和蛋白质。要摄取足够的蛋白质，还需把汤渣（如肉类、豆类）一起食用。
对于健康人群而言，单纯喝汤无法提供足够的营养。然而，汤可以为消化不良的人士和老年人补充水分和部分营养素，也是一种术后营养补充的选择。对于进食困难者，例如因放疗和化疗导致食欲不振和吞咽困难的癌症患者。如果患者能够接受，可以将汤和富含蛋白质的汤渣（如肉类）搅打成易于吞咽的流质，帮助提高蛋白质摄取。
问：众所周知，骨关节炎（OA）有多种治疗方法，听说较新的治疗方法是干细胞治疗。我的中老年亲戚也正在遭受OA的困扰，能否谈谈目前在马来西亚的干细胞治疗情况？
Q1：目前的进展和状况如何？
Q2：治疗过程是怎样的？
Q3：这种治疗方法可靠有效吗？是否适用于不同阶段的OA，并能提供持久效果？
Q4：大多数医疗专家都能提供这种治疗，还是只有少数经验丰富的专家具备治疗能力？
Q5：该治疗是否存在副作用或并发症？
感谢你亲切而慷慨的指导。
医生解答：
问：我一直有轻微的勃起障碍问题，通常透过服用一些西地那非（sildenafil 50mg）能够顺利解决。目前我和妻子有计划生育，但已经尝试了约半年都没有结果。
Q1：请问50mg的用药剂量对健康有影响吗？
Q2：西地那非会影响精子品质吗？
Q3：使用西地那非会导致怀孕困难或延迟吗？是否应考虑其他方法？
医生解答：
问：我今年45岁，平时健康，没有重大疾病，只是向来肠胃不好。
最近发现过去的圣诞节和假期聚餐过度饮食后，会出现消化不良，而且腹胀要两三天才能完全消退，过后就会食欲不振，甚至有时出现轻微的胃痛。有到药房买药吃。
接下来就是农历新年，难免又要聚餐和大鱼大肉，我担心会出现同样的情况，但是不想依赖药物。
Q1：据说长期吃西药会导致抗药性，消化不良或肠胃的问题吃药也不会好，是真的吗？
Q2：中医如何处理由于过度饮食引起的消化不良？常用的治疗方法和草药有哪些？
Q3：是否有需要做哪些检查？
医生解答：
医句话：
临近农历新年，高速公路上往往涌现长长的车龙，不少人都会遇上塞车憋尿的窘境，这对本有前列腺肿大的患者而言就更加麻烦了。前列腺肿大可挤压尿道，引起尿急、频尿、夜尿等症状，成因与男性的年纪增长导致荷尔蒙改变有关，所有男性到了一定的年纪都会面临，无一幸免。
医句话：
华裔常在佳节期间饮酒，但当血液酒精浓度达到0.3%或以上时，可能引发酒精中毒。患者会出现呼吸缓慢、呕吐反射消失、体温下降、口唇或四肢青紫、以及无法被叫醒等症状。一旦发现以上情况，旁人应立即呼叫救护车，将患者送医以促进酒精代谢，否则可能危及生命。因此，饮酒需谨守3大原则：不空腹、不灌酒、不服药。
“当酒精进入胃部后，它能让人体放松，意识逐渐模糊，平衡力也逐渐失调。然而，当饮酒量超过一定限度，就可能导致酒精中毒（alcohol poisoning）。酒精中毒是指血液酒精浓度（Blood Alcohol Content, BAC）超过安全范围。一杯啤酒、一杯红酒或一小杯烈酒即可使血液酒精浓度达到约0.02%。当血液酒精浓度达到0.3%或更高时，酒精中毒的症状便会显现。
年菜：马六甲娘惹叻沙
厨师：王楸嬿
娘惹叻沙起源于马六甲，是娘惹文化的经典代表之一。15世纪，华人移民与当地马来人通婚，形成了独特的“峇峇娘惹”群体。他们将中式与马来式的烹饪风格相结合，创造出风味独特的菜肴，而叻沙便是其中的亮点之一。
马六甲作为重要的贸易港口，各种香料如姜黄、香茅和辣椒被融入菜肴，与华人传统的汤面结合，发展出椰奶浓郁、香料丰富的面汤料理。这道美食不仅融合了中马文化，更承载了峇峇娘惹群体的历史与文化背景，如今已成为马六甲乃至东南亚的重要文化符号，深受本地人和游客喜爱。
过年期间，特别是除夕和大年初一，餐桌上菜肴丰盛，但常有剩余。到了年初二、年初三，人们更倾向于准备一道简单又风味浓郁的主菜。此时，配料丰富、口味浓郁的娘惹叻沙便成为首选，既满足味蕾，又传递节日氛围。
为身体提供不同营养
娘惹叻沙不仅风味浓郁，还蕴含多种营养成分，是一份均衡的传统美食。其主要食材包括椰奶、米粉、虾、豆腐和鸡蛋，每种成分都为身体提供不同的营养。
医句话：
农历新年期间，民众忙于采购和拜访，身体机能承受各种压力，尤其是腿部。脚踝疼痛可能加重腿部肌肉的不适，再加上肥胖、痛风、扁平足或穿着不适合的鞋子等问题，更容易引发不适。因此，即使在节庆期间，也不能忽视拉伸运动的重要性。
“足部可分为3部分：前、中、后，任何部位都有可能出现疼痛。新年期间，许多人购买新衣新鞋，有些人为追求外观漂亮，不惜花钱甚至忍痛穿着不适合的鞋子，导致足部与脚踝疼痛加剧。
此外，新年期间的暴饮暴食常让体重上升，加重脚踝的负担，进一步恶化疼痛。举例来说，一个60公斤的人若新年后增重2公斤，可能会感到足底膜及后跟疼痛。这时应考虑，疼痛是否与体重增加有关。肥胖是引发足底筋膜炎的主要原因之一。
疼痛的描述非常抽象，医生会使用视觉模拟评分法（VAS）来评估疼痛程度。VAS分数从0至10，患者需以分数表达疼痛强度，并描述疼痛感，如电痛、酸痛、刺痛、撕裂痛、切割痛、钝痛、灼痛、绞痛或敲击痛等，准确描述可帮助医生对症下药。
足底筋膜炎晨痛 糖尿病足夜间痛
每逢农历新年，客家人的餐桌上总少不了这道肥而不腻、香气扑鼻的梅菜扣肉。这不仅是一道美味佳肴，更承载着客家人浓浓的乡愁，蕴含丰富的营养价值和独特的养生之道。
梅菜扣肉，这4个字，彷佛是一幅浓墨重彩的画卷，将客家人的勤劳智慧和对生活的热爱尽情展现。五花肉的肥瘦相间与梅菜的咸香脆爽，二者经过长时间的蒸煮，滋味交融，形成了独特的风味。
■营养价值：
梅菜：它是客家菜中不可或缺的食材。经过晒制和腌制，即保留了原有的营养成分，还生成了一些特殊物质。它富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，有助于消化。此外，梅菜中还含有丰富的维生素和矿物质，对增强人体免疫力和预防疾病有一定的帮助。
五花肉：含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B族等营养物质。蛋白质是人体生长发育必不可少的营养素，脂肪则能提供能量，并有助于脂溶性维生素的吸收。
现代医学研究发现，梅菜扣肉中的某些成分具有抗氧化、抗炎等作用，对一些慢性疾病具有一定的预防和治疗作用。例如，梅菜中的某些多酚类物质具有抗氧化作用，可以延缓衰老，预防心血管疾病。
