肝胆肠胃

【新年特备系列】长期用胃药 息肉风险高 新年勿放纵饮食免胃炎来袭

医句话:
胃息肉具有癌变的可能,尤其是腺瘤性息肉。因此,及早进行胃镜检查诊断至关重要。
胃息肉切除术后,应在1年后进行胃镜检查,以确保无复发迹象。胃疾患者更不能因佳节而放纵,必须少量多餐,少食胃药,避免胃炎的发生。

“胃息肉是指胃部表层细胞增生而形成的肉瘤,大部分胃息肉的病因仍不明,有些病因则是长期胃炎,至于胃炎的病因有很多,其中压力、烟酒、幽门螺旋杆菌、止痛药等;部分胃息肉的形成与胃药─质子泵抑制剂(Proton Pump Inhibitor,PPI)有关。一些长期(超过1年以上)服用此类胃药的人,患胃息肉的风险可能较高。

在胃息肉病例里,女比男多,在10个病患当中,女性占8人,男性则2人,尤其是服用胃药而患上胃息肉。

皮肤专题

【新年特备系列】老人斑增长异常快 宜就诊检查 防误诊癌变

医句话:

一年之计在于春,农历新年象征万象更新,正是规划全新开始的最佳时机。关注健康与疾病预防是许多人设定的新年目标。根据国家癌症数据,皮肤癌在我国十大癌症中占2.6%,位居第十。新的一年,我们应学习辨别皮肤上的异常症状,判断是否为皮肤癌的早期征兆,或仅为一般皮肤问题,做到早发现、早治疗,既不轻忽大意,也不过度恐慌。

“皮肤癌(skin cancer)指的是皮肤细胞出现异常生长;皮肤为人体外面的复盖物,同时也是最大的器官。从数据看,皮肤癌是白种人最常见的癌症之一,其中澳洲和纽西兰的病发率最高,至于亚洲人罹患皮肤癌几率虽较低,但却伴随较高的后遗症及死亡率。

皮肤癌大致分为良性和恶性两种,其中良性皮肤癌,例如基底细胞癌(Basal Cell Carcinoma,BCC),虽然可能生长缓慢并影响皮肤外观,但通常不会扩散至身体其他部位,只要通过早期发现及治疗,一般上可获得良好的预后。相对而言,恶性黑色素瘤则是较为严重的皮肤癌,可能侵袭身体其他部位,威胁生命,也因此早期筛检和治疗显得格外重要。

防病重要 享受生活更关键

饮食营养

【籍贯年味】茄子抗氧防癌健骨肌 搭配胡萝蔔灯笼椒 增色添营养

海南年菜:七彩蒜香茄子
厨师:郑美秋

在海南人的年夜饭中,茄子是不可或缺的传统食材。这不仅是因为它独特的风味,还因为“茄子”在海南话中的发音与“比较好”和“比人强”相似,寓意新的一年事事顺利,生活更美好。而搭配的蒜头则象征“划算”,寓意生意兴隆,财富增长。

茄子富含多种营养成分,具有显着的健康益处。茄子中的绿原酸和花青素具有抗氧化、抗炎和降胆固醇的作用,有助于保护心血管健康。另外,茄子含有糖苷生物碱。研究表明,这类物质具有抗癌特性,可增强免疫力并改善消化健康。同时,茄子中丰富的镁、钾和铜,有助于强健骨骼,维持肌肉和神经系统功能。

食谱中使用的葡萄醋有助于消化,尤其适合节日期间缓解因大鱼大肉引起的油腻感。葡萄醋与酱油搭配,酸咸交融,更符合东方人的味蕾。为增加色彩和营养,还加入了胡萝卜、灯笼椒和罗勒叶。胡萝卜富含类胡萝卜素、多酚和维生素,具有抗氧化、抗癌和增强免疫的作用。灯笼椒富含维生素C,弥补新年期间水果摄取不足的问题,同时有助于提升免疫力。

问医

陈欣怡/父亲中风 弟照护长水痘 观察21天排除感染

问:你好。我父亲73岁,最近因为缺血性中风,在家休养。负责照顾他的弟弟不久前生水痘,在水痘第三天才被我们发现和隔离。

Q1:现在我们的担扰是,父亲免疫力低,不知道会不会因此而感染或潜在“生蛇”(带状疱疹)的风险?
Q2:需时多久才能够排除感染的可能?因为弟弟已痊愈上班,但我们不确定是否能够让他接着照顾父亲。


医生解答:

由于你的父亲近期因缺血性中风,免疫力较低,确实存在感染水痘或诱发带状疱疹的潜在风险。然而,需要区分以下两种情况:

问医

陈伟璋/起酒疹未必酒精过敏 7大原因可诱发

问:我今年48岁,最近在一次婚宴上喝了一些红酒后,身上长有一块块的红疹,而且全身发痒难受。家人说这是“风膜”,隔天睡醒就没事了。农历新年肯定会和家人朋友聚餐喝酒,所以想请教医生这方面的问题。
请问这可能是因为酒精的影响吗?因为我之前喝任何酒精,包括烈酒都不曾有类似的问题。

 

饮食营养

【籍贯年味】金蒸豆腐 清爽不腻 健骨护心调肠胃

广东年菜:鸿运金蒸豆腐
厨师:赖祉妗(饮食治疗师)

广东菜以清淡、鲜美、注重原汁原味闻名,而清蒸作为经典烹调方式,不仅能保留食材本身的风味,还能锁住营养。这道鸿运金蒸豆腐融合了传统粤菜的清蒸手艺与现代营养理念,寓意鸿运当头,健康又吉祥,是新年餐桌上的经典美味。

虾仁和豆腐是这道菜的主角。嫩豆腐富含钙质和植物性蛋白,有助于骨骼健康。虾仁属于低脂高蛋白食材,还含有Omega-3脂肪酸,有益于心血管健康。此外,搭配富含维生素C和膳食纤维的芥兰,以及色彩鲜艳的胡萝卜,使整体营养更加均衡。清蒸的方式不仅减少油脂摄入,也更易于消化,同时最大程度地保留了食材的鲜美与营养。这道菜尤其适合在年节期间调理肠胃,清爽不腻,让人吃得安心又满足。

这道菜采用广东传统的清蒸手法,突显食材的清鲜滑嫩。豆腐象征富贵平安,虾仁寓意鸿运当头,芥兰代表兴旺发达,胡萝卜则增添红火气氛。清淡健康、寓意美好的鸿运金蒸豆腐,是新年餐桌上一道承载祝福的美味。

慢性疾病

【新年特备系列】佳节血糖“大起大落” 损血管内皮增心脏病风险

医句话:
新春佳节是亲友聚会以及享受美食的欢乐时光,可是饮食习惯的突然改变可能会对人体内分泌系统造成不良影响,特别是对于肥胖者及糖尿病患这两大高风险族群,倘若不及时进行调整,连续几天的暴饮暴食或毁了之前长时间的努力,甚至影响佳节后的健康状况。

“先从有肥胖问题的患者说起,倘若患者在佳节之前已经努力控制饮食,可是经过一段时间后就会开始出现重新适应(re-adaptation)迹象,也就是说当饮食摄取减少了,基础代谢率(Basal Metabolic Rate,BMR)也会随着下降,此乃身体正常机制反应。

所谓BMR指的是身体在不进行任何活动时,用来保持生命基本运作如心跳、呼吸、体温调节、细胞新陈代谢、内脏器官运作的最低能量。BMR可反映一个人的身体健康状况,也能作为饮食、运动菜单规划的依据,因为如果能提高它就可以帮助一个人更容易消耗热量,达到体重管理的目标。

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