饮食营养

心脏术后饮食调理 加快康复 减复发风险

心血管疾病至今仍是我国头号健康杀手,但值得庆幸的是,随着医学的进步,如今只要能及时发现,很多心血管疾病的患者都能获得很好的治疗及康复;惟术后的饮食调理却一直鲜少被提及,其实通过饮食调整,可以帮助加快康复过程、降低复发风险以及维护整体的心血管健康。

“当患者在进行与心脏有关的手术后,饮食的调理是至关重要,不论是心脏瓣膜修复或置换术,或者是血管成形术即俗称的通波仔,抑或是心脏绕道手术(即俗称的冠状动脉搭桥术),术后都需要特别注意饮食。

在心脏手术后,待情况稳定可进食半流质饮食,像是粥水、蔬菜泥及软食等。建议加入去骨鱼肉、去皮鸡肉、肉碎、碎鸡蛋来增添蛋白质,再搭配少量的搅碎的蔬菜如葱、萝卜及绿叶蔬菜等烹调成半流质食物。待患者伤口食物恢复后,再逐步回到正常饮食如固体食物。

心脏手术后会因体外循环胃肠道水肿导致一定程度胃肠道功能紊乱。手术初期后的患者,通常胃口不佳及疲惫,建议少量多餐,吃易消化、清淡的半流质食物。也不宜吃得过饱或过咸,以免加重心脏负担。

重要的是食物上的卫生与安全,暂时先避免生食或生沙拉,或置放过久的食物,应当加热后或确保煮熟后才吃,避免肠道感染或食物中毒的风险。

蛋白质促进伤口愈合




医识力

以「服务、实用、互动」为目标,同时提供五大服务范围:(一)提供医学须知; (二)提供医院、科系指南(; 三) 指导养生、防病、治疗的选择参考; (四)透过医疗讲座与读者面对面交流; (五)回答读者的医疗/用药等问题。