内服珍珠粉·补充钙质但无美白效果

医识力 - 1 April 2016

珍珠除了是昂贵的珠宝饰物，磨粉后也能成为传统的中药材，中医古籍就记载珍珠粉具有安神定惊、清肝热或养颜美容等功效，坊间甚至流传着吃珍珠粉有美白效果，很多女性朋友都深信不疑，除了内服，更有人外敷。珍珠粉的主要成份是碳酸钙，成份跟一般牡蛎壳或蚝壳相同，但除了碳酸钙，还有哪些特殊的营养成份呢？这些成份真能美白吗？以下就来聊聊有关珍珠粉常见的迷思。

市场上的珍珠（pearl）多数是由一些属于双壳纲，有两片贝壳的软体动物（mollusk）所形成，这些软体动物其实只要有能够分泌贝壳硬蛋白之外套膜（mantle）组织，就有机会形成珍珠，珍珠贝、河蚌或牡蛎等都是常会产生珍珠的贝类。珍珠有分淡水及海水珍珠，目前两者大多都是以人工养殖，珠宝市场上的珍珠大部份都是人工养殖取得，海水珍珠的生长期大约一年，而淡水珍珠则需4～5年。

一般来说，淡水珍珠会制成珍珠粉，而海水珍珠则以珠宝首饰出售。珍珠受到贝类的种类、珍珠层和水质的影响，会有白、粉红、银、黑、蓝、绿、紫或其他不同颜色。

珍珠经加工磨粉后，就成为珍珠粉或珍珠末，传统中医古籍珍珠粉的药用疗效都有长久的记载，这些记载可追溯至两千年前，归纳不同的医学名著，珍珠味咸甘寒无毒，外敷内服皆宜，内服有安神定惊、镇心、除晕、明目、止泻等功效，市面上一些定惊散类的传统中药都有添加珍珠粉。因双壳贝几乎都以滤食的方式摄食，水质对产品的品质相当重要，建议在购买珍珠粉产品时，要认清产品未受重金属的污染。

针对上述珍珠粉的效果，大家难免会问到底珍珠粉是由什么组成？珍珠粉的成份有高达九成是碳酸钙（calcium carbonate），基本上与一般的钙片差别不大，其余的是一些由外套膜分泌的贝壳硬蛋白（conchiolin），以及少量的微量元素和水分。淡水珍珠与海水珍珠的成份差异不大，同样都是碳酸钙为主，有关海水珍珠药用价值较高的说法并不合理。虽然许多广告都强调珍珠粉含丰富的胺基酸，但事实上它只含有人体所需胺基酸的其中18种，而且珍珠粉的服用量少，反之一颗便宜许多的鸡蛋就能提供全部20种的胺基酸、具含量丰富，要靠珍珠粉来补充胺基酸似乎过于牵强！相比之下，珍珠粉的成份主要是碳酸钙，过去也有研究证实珍珠粉的钙质能被人体吸收和利用，服用珍珠粉的补钙效果则相对合理。然而，除了钙质外，珍珠粉的其他营养素却相当有限。

问：内服珍珠粉真的有美白效果吗？

俗话有说一白遮三丑，很多东方女性都特别注重美白，市场上有关珍珠粉产品所推广功效众多，美白就是最普遍的效果。也许因中医古籍曾记载过“珍珠涂面令人润泽好颜色”，珍珠粉与美白就扯上密切关系，把珍珠粉当化妆品抹于皮肤上使肤色变淡，并不等于内服也能让皮肤变白，而且至今仍没有有力的研究证据支持珍珠粉能美白的说法。

相较于珍珠粉的美白传言，中医古籍对内服珍珠粉之功效描述就合理许多，由于缺钙（hypocalcemia）可导致晕眩、易怒不安、惊厥、焦虑、心悸、眼睛晶体混浊、腹泻等不同症状，补充钙质能缓解这些症状，对部份因营养欠佳出现缺钙症状的人来说，服用珍珠粉后获得一些改善也有可能。然而，钙质的来源甚多，便宜许多的豆腐和钙片都是不错的选择，若单纯只为了补钙，是否有必要服用昂贵的珍珠粉充当钙质补充品就见仁见智。