刘怀友/营养标签的重点

百字营养餐

营养标签分成两个部分:

第一部分是成分(ramuan/ingredients),含量越多的排在越前面。

例子:你买咖啡,主要的成分应该是咖啡,不是糖。

第二部分是营养价值(nutritional facts),必须要标出的成分为碳水化合物、蛋白质和脂肪。

加工食物最大的陷阱是添加糖及盐,可以直接从营养价值知道每份食物的糖及盐的份量。选择食品应该忽略华丽的包装字眼,直接看营养标签能让你更准确做出健康的选择。

 

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刘怀友营养师

文章来源:
医识力.文:刘怀友(营养师).2022.11.15

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