医句话：
大豆是中国人早在数千年前发现的“养生之宝”。作为植物的种子，大豆被誉为“含有大地精华”的天然食材。古语有云“夏吃豆，胜过肉”，这一说法突出了大豆的高营养价值和重要地位。现代营养学研究进一步证实，大豆不仅富含优质植物蛋白，同时也是多种维生素、矿物质和植化素的良好来源。

“大豆有哪些营养特点呢？事实上大豆是以下几种营养素的重要来源：

优质植物蛋白
适合素食者，是动物蛋白的良好替代品。

维生素B群
支持能量代谢和神经功能。

矿物质
包括钙、铁、镁、钾、磷，有助于骨骼健康、血液生成和代谢调节。

植化素
如异黄酮（大豆黄酮）和皂苷，有助于调节激素平衡、抗氧化和抗炎。

黑豆含花青素延缓衰老

根据种类，大豆可分为黄豆、毛豆和黑豆，每种都有独特的营养价值和用途。

问：之前我关节疼痛时，医生给了我牛油果及大豆油混合保健品，请问这可以当止痛药服用吗？

答：这是一种植物提取保健品，通常用于改善关节健康和减轻关节疼痛，特别是针对骨关节炎相关的症状。其主要成分是一种称为ASU的混合物，由牛油果和大豆提取的植物成分组成。

ASU含有植物甾醇、脂质和多酚等多种植物化合物，具有抗炎作用，可帮助减轻关节炎引起的疼痛和炎症。

目前研究认为，ASU可能通过减少炎症介质的产生、保护关节软骨、促进关节润滑等途径发挥作用。这种保健品通常作为草本药物或膳食补充剂，用于骨关节炎的辅助治疗。

如需使用，建议先咨询专业医生或药剂师，根据你的健康状况和用药历史，获取个性化建议，以确保疗效和安全性。

根据美国食品药物管理局的“健康宣称”，每日食用25克的大豆（黄豆）蛋白能降低罹患心脏病的风险，2017年这样的宣称内容却走入历史，这项变更让许多过去为了改善心脏疾病而食用大豆蛋白或相关制品的人感到疑惑，大豆一直以来都被誉为健康有益的食物，美国为何要撤消大豆蛋白的健康宣称？

1999年美国食品药物管理局（FDA）最初在基于当时众多的研究资料，通过了大豆蛋白与维护心脏健康的功效宣称，其内容为“每日摄取25克的大豆蛋白，配合低饱和脂肪及胆固醇的饮食，能降低罹患心脏疾病的风险”，保健食品业者只要先通过FDA的审核，就能授权在包装上标示这段有关心脏保健的声明，目的是让消费者知道适量食用大豆蛋白有改善心脏健康的益处，但FDA在2017的10月30日却宣布撤消这项沿用了快20年的宣称，使许多人对食用大豆蛋白顿时感到疑惑。