“猪肉富含蛋白质、铁质和各种营养素。然而，过量食用猪肉可能导致高血压和高血脂等问题，特别是对于乐龄人士而言。为了满足他们的饮食需求，打烂的猪肉不仅更容易咀嚼，还能通过猪肉丸内的其他食材摄取更丰富的营养。

福建人的年节期间离不开家庭聚餐，而朴丸（福建肉丸）一直是福建人餐桌上的传统美食。无论是过年，祭祖还是其他大小事，它都是常见的菜肴。

传统的福建肉丸通常以五花肉为主要材料，通过油炸制成。为了让大家在过年期间吃的更健康。在食谱上做了一些小的改良，旨在保留美味的同时更符合现代人对健康的追求。

在食用福建肉丸的时，可以选择用生菜夹着肉丸一起享用， 这不仅增加了口感的清爽度，也更加健康。如果真的想要搭配辣椒酱或番茄酱，建议控制使用量，避免增加糖分摄取。

原料调整如以下2点：
1）选择较多的瘦肉
建议在购买肉碎时选择瘦肉，因为现成的肉碎可能混合了大量的肥肉或脂肪。可以在肉摊或超市购买瘦肉，并请店员帮忙将其打成肉碎。这样可以确保自己的肉碎含有较少的脂肪。

医句话：

在新年期间，许多人为了保持外貌年轻而染发。尽管染发后一开始可能没有任何症状，但一周后，一些人可能会感到极度的痒，甚至出现脱发的现象，这实际上是过敏性接触性皮肤炎的表现。

“过敏性接触性皮肤炎是一种皮肤过敏反应，一些人在接触了某物质，如铁制、香料等而诱发，但这反应并不是每一个人都有，而且也并不是一接触就会有反应，而是长时间1或2星期接触才会诱发。

初接触未必现症状

我有一名病患的皮肤对皮革过敏，当他戴新买的手表时没有任何症状，但长期戴后就诱发了皮肤炎，又红又痒，这也是典型的过敏性接触性皮肤炎的病例。

我们日常最常见的是过敏性接触性皮肤炎，其中一个经常出现的是染发，有些人的头皮对染发剂里的色素过敏，在染发后的那一刻，虽然不会有任何症状，但过后就会极度瘙痒，有些人甚至会有脱发现象。一些化妆品也含有色素，对于色素敏感的人是需要留意这一点。

小心品质差镍配饰钮扣

“在佳节期间，餐桌上丰盛的美味令人难以抗拒，大多数以大鱼大肉为主，往往缺少了蔬菜的身影，因此发财斋菜就成为一道特别的选择，其中蕴含丰富多彩的蔬菜，搭配富含植物性蛋白质的食材，如豆皮、菇类和菌类等。

发财斋菜以发菜为主料，这种陆生藻类因粤语谐音‘发财’而备受欢迎，寓意着新年横财就手，财源滚滚来。

发财斋菜不仅为餐桌增添了多样化的蔬菜菜肴，还有助于增加膳食纤维的摄取。各色食材提供了多种植物化学物质，是抗氧化剂的良好来源。植物性蛋白质既满足了蛋白质的需求，又是低胆固醇、高纤维的理想食物之一。

这道佳肴不仅味道丰富，更注重营养的搭配，为人们在享受美味的同时提供了多样化的营养成分。在这个欢乐的时刻，选择发财斋菜既满足了味蕾的享受，也为身体带来了全面均衡的营养。

愿大家在佳节中尽情享受美食的同时，保持身体健康，充满活力。”

医句话：

泌尿道感染的成因甚多。除却生理构造的因素，疾病与日常习惯亦会引起感染，如泌尿系统发生堵塞、不良卫生习惯、长期憋尿等。新春佳节返乡过年前面对堵车问题，我建议出发前先如厕，控制饮水量。泌尿道感染患者切记勿饮用刺激性饮料，避免刺激敏感的膀胱，以减少在车龙中发生频尿的窘境。

“泌尿道感染十分普遍，病因多种。新春佳节前回乡过节，免不了在大道上塞车，被困于车龙长达六七个小时甚至更久，憋尿无可避免。长时间憋尿无益于身体，是引发泌尿道感染的因素之一。

那什么是泌尿道感染？人体的泌尿系统分为上下两个部分，从上至下包含肾脏、输尿管、膀胱及尿道。泌尿道感染（Urinary Tract Infection，UTI）分为上、下泌尿道感染。上泌尿道感染是指肾脏和输尿管的感染，而下泌尿道的感染则发生在膀胱和尿道。

女性UTI比男性高10倍

“那是个20多岁的大学生，来到急诊的时候已经有严重的细菌感染。”成大医院内科部血液科李欣学医生表示，“抽血检查发现患者的白血球、红血球、血小板数量都严重偏低，后续确定诊断为严重再生不良性贫血。”

经过询问，患者在就医前已经一段时间容易头晕，也没特别在意，只有自行吃了一些号称可以补血的东西，直到发生严重感染才就医，状况相当危急。李欣学医生说，贫血的原因很多，在发现血球数量低下时，一定要至血液科就诊，找出病因，并接受正确的治疗。

骨髓失造血功能 血球明显偏低

再生不良性贫血（aplastic anemia）和一般贫血不同。再生不良性贫血是因为骨髓失去造血功能，导致红血球、白血球、血小板数量都明显偏低。李欣学医生说，做骨髓检查便会发现骨髓都空空的，原本应该存在的造血细胞已不见踪影。

我们的血球具有不同的功能，当血球数量太少时，便会造成各种问题。缺少红血球，患者可能出现头晕、脸色苍白、呼吸急促、容易疲倦等症状；缺少白血球，患者便容易遭到感染；缺少血小板，患者的皮肤常会出现瘀青、出血点，也会有流血不止的状况。各种血球的数量越少，相关症状会越严重，甚至危及性命！

问：金钱草和猫须草这两种草药是否都可改善频尿的问题？该怎么服用？

答：频尿的定义：频繁的排尿，患者对膀胱的控制能力下降，变得无法憋尿，且会有膀胱胀满的感觉。根据国际尿控学会（International Continence Society）的资料，一般来说喝水量正常时，日间排尿超过8次即可判定为频尿、约2小时不到就得上一次厕所及夜间排尿（nocturia）超过2次即为频尿。

造成频尿最常见的原因为利尿饮料（咖啡、茶、酒精）、膀胱过动症、泌尿道感染和前列腺肥大；其他引起频尿的病因还有结石、尿道狭窄、内分泌变化、心血管问题、神经性病变（如帕金森氏症、脑中风、曾接受骨盆腔手术）、前列腺癌、膀胱癌、间质性膀胱炎和药物等。频尿的诊疗需要验尿确认有无发炎和血尿，做肾脏和膀胱超声波观察是否尿得干净，男性则要另外检查前列腺是否肥大，压迫尿道影响排尿。另外，也得检查前列腺特异抗原指数是否过高。

由于频尿好发的原因不止一种，不建议自行采购药品（保健品、草药、药品等）服用；建议必须与医药专业人员咨询，以免错过黄金治疗时期。

问：最近疫情升温，卫生部鼓励风险群接种加强针，我父亲是洗肾病人，之前已经接种3剂AZ疫苗，接种第三剂加强针后有轻微发烧。

Q1：洗肾病人长期受尿毒症所苦，身体虚弱，到底还适不适合接种加强针？
Q2：有些人说可以混打科兴，副作用较低，是否正确？适合洗肾病人吗？
Q3：最近流感的病例也很多，洗肾病人是否适合接种流感疫苗？

医生解答：

问：我今年34岁，刚新婚不久，正在备孕中。

Q1：我在筹备婚礼时荷尔蒙失调，月事也打乱了，现在恢复正常，是否还有必要看妇产科做检查？
Q2：我开始吃叶酸，但同时也吃日常的保健品，请问是否会有冲突而需要停服保健品？
Q3：通常尝试怀孕多久后都没有怀上，才算有问题而须看医生？
谢谢。

医生解答：

问：我的姑姑今年约50岁，职业是常坐电脑前的一般白领上班族。验血报告多年来都正常，近几年来颈肩腰下背酸痛过后双腿麻痹紧绷水肿，于2019年中到医院照X光和腰椎MRI报告算正常，过后经过验血被确诊有轻微的SLE，脸部容易敏感发红，颈肩腰背酸痛和容易疲倦的症状。风湿科医生配hydroxychloroquine（200mg），每天服用一粒和amitriptyline（2022年中停止服用）。

大概1年前开始左侧臀部颈肩腿部酸痛渐渐严重，医生却说这是一般的SLE症状，只需继续服用hydroxychloroquine和维生素D。由于疼痛不见好转不久前转看骨科医生，MRI报告显示髋骨有裂痕已进入第四五期，需要髋骨关节置换手术。她也没吃医生常说的中药或类固醇。

Q1: 如果不做髋骨置换手术会如何？还有其他选择吗？
Q2: 如果需要，手术前后需要注意什么?
Q3: 手术会有后遗症吗？比如身体部位持续疼痛，神经、血管等受影响？

问：我今年53岁，从二十多岁起脸上就长斑，虽然不痛不痒，但影响仪容。最近到美医诊所检查，被告知雀斑老人斑黄褐班都有，需做上万令吉的疗程，因费用太高和担心被骗不敢签购。

想请问医生：
Q1: 光疗对祛斑有效吗?
Q2: 祛斑治疗有哪些选择？
Q3: 还是该寻求皮肤科治疗?

医生解答：