饮食营养

餐后咀嚼无糖口香糖 可增加唾液分泌及预防蛀牙

饭后嚼些口香糖(chewing gum)既可让口气清新,有些产品更能帮助预防蛀牙,这已成为很多人的日常习惯,不过在嚼口香糖的同时,你是否有想过口香糖是从何而来?有人说嚼口香糖会有令人放松的效果,真的有用吗?如果不小心把口香糖吞到肚子,又会不会影响肠胃道健康?

根据记载,原来早在数千年前的古希腊人,就已经利用咀嚼天然树脂(如:取自人心果树的乳胶)的方式来取乐或清洁牙齿。而今天的口香糖也少不了这些乳胶成分,它又称为口香胶或胶基(gumbase),是让口香糖能被不断咀嚼的重要成分,在胶基中再添加甜味剂、香料和软化剂等成分就能制成口香糖。不同品牌一般都有自己独家的胶基配方,其中乳胶的树种和配方成分(如:树脂、蜡、脂肪、乳化剂等)会各有差异。

看完口香糖的广告,给人的印象是嚼一片口香糖就能让口气清新,或甚至预防蛀牙。吃口香糖真的能消除口气吗?造成口气的原因很多,像是牙龈发炎、口腔干燥、细菌滋生、肠胃道或呼吸道疾病等等,饭后食物残渣被细菌分解而产生挥发性硫化物和氨类等臭味物质,这些原因是较为常见。饭后吃口香糖有助清除牙齿上部分的食物残渣,并黏附口腔中部分的细菌,咀嚼过程也能刺激和增加唾液分泌,对口腔清洁会有一定帮助,但就减轻口气的功效来说,通常只能暂时把味道掩盖而已。




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