问：自制肉馅水饺冰冻，待他日加热食用是否归类为不健康加工食品？
答：家用冰箱通常分为冷藏（refrigeration）及冷冻（freezing）两大系统。冷藏温度一般约4℃左右，能减缓微生物生长；冷冻温度则是维持在-18℃或以下， 微生物在这个温度之下几乎停止繁殖。因此两者相比，冷冻是让肉类或其他各类食品长期保鲜的好方法。
就肉馅水饺的营养成分而言，无论是冷冻状态或是经过加热，水饺中主要营养成分（如蛋白质、淀粉和油脂等）的变化有限，所以水饺本身都还是水饺，在营养成价值上其实并无显著变化，也不会因为加热而变得比较不健康。
问：我今年58岁，根据之前的检验报告，我的肾脏功能从4年前的90%到今年的85%。
请问这是属于正常吗？还有按照我的年纪，正常的指数应该是多少为合理呢？以及我需要注意些什么呢？
医生解答：
根据你的检验报告，你的肾脏功能即肾丝球滤过率大约每年是降低1%，这是属于正常的肾功能“退化衰退”。
一般上，正常中年或老年人的肾脏功能每年会下降1%至3%，可以当作是一个自然现象，也不会造成晚年有末期肾病并需要长期洗肾，但若是衰退的速度高于普通人，或已经低于患者年龄应该有的平均肾功能，那我会建议你咨询医生做一个详细深入的检查会比较安心。
问：我的女儿今年17岁，在她小时候大概6至7岁有试过咳嗽超过3个月，然后医生给予吸入器（inhaler）就治愈了，之后时不时都有呼吸困难问题，做了心电图（ECG）检查和血检都显示没问题，不知不觉好了。
近这两年，她每半分钟都会小咳一下，她说是从肺发出的咳嗽，不是喉咙痒，试了很多咳嗽药和看中医也没能改善，想着可能是气管不好，也试了虎乳芝（lignosus rhinocerus）两个月，但都没能改善。
Q1：她这是习惯性咳嗽，抑或什么其他原因造成呢？
Q2：此外，她每天晚上都有鼻塞问题，所以一直吸鼻子，我应该带去她做什么检测呢？
医生解答：
问：我在7年前曾进行身体检查，那一次的检查主要是心电图、心脏扫描以及24小时佩戴仪器的心电图，结果发现我的心跳竟然比一般人来得快，平均心率都是在每分钟120次左右，而且是在没有进行任何活动即静止不动的状况下，当时心脏科医生曾对我说，一般正常人的心跳是70次左右，而我却比一般人多了50次。
可是回想起这些年来，我在生活中不曾有不舒服的症状或者奇怪的感觉，倘若不是这次检查，根本不晓得我的心跳如此不寻常，当时医生对我的诊断为窦性心搏过速（sinus tachycardia），也从那时开始，医生开了毕索洛尔（bisoprolol）给我，并嘱咐我每天吃一颗药，可是我个人是觉得没什么效果，只能压制心跳，不让心跳那么快而已，但就算有服药，心跳次数还是每分钟超过100次。
我也曾尝试咨询中医，当中医为我把脉时有提及，倘若患者心律不整的话，脉搏心率都会不规律，可是我的情况却是很规律，加上日常生活也没有感觉任何不适，因此很大可能是遗传所致，结果看了中医没有太大效果。
如今我持续维持每天早上服毕索洛尔，在最近一次的体检中情况有好转，心电图报告的报告为平均82次，日常测量的心率维持在85至105之间。
医句话：
为何很多时候当医生决定为患者切除子宫时，亦会把卵巢也一并切除呢？这个决定有考量3项因素，分别为患者的年龄、家族病史以及癌症类型。譬如说，子宫恶性肉瘤、卵巢癌或腺癌型的子宫颈癌，医生都会建议切除卵巢，因为卵巢分泌的激素将造成癌症有复发的风险。
“子宫顾名思义为孕育胎儿的宫殿，也是女性产生月经的器官，它位于骨盆腔中央，即膀胱和直肠之间，至于位于子宫两侧的卵巢则是女性重要的性腺器官，其功能为排卵及分泌女性激素包括雌激素及黄体素，从解剖图来看两者很接近，其余包括输卵管及阴道等，因此一旦子宫出现炎症、损伤、肿瘤或癌前病变等，卵巢亦可受到影响。
问：我今年38岁，是一名小贩， 我打了两支科兴疫苗，现在政府鼓励我们打加强针，我需要打吗？混打疫苗安全吗？
答：我国政府在今年10月开始为符合资格的国人开始注射加强针。一开始的时候只为注射过辉瑞超过6个月的前线人员和高风险群体注射第三剂辉瑞加强针。随着更多数据的支持，政府已开放给科兴（3个月后）和阿斯利康（3个月后）接种者，接受加强针。
至于混打疫苗在医学里被称之为heterologous booster，它并不是一个新的医疗概念。我们每年接种的流感疫苗都有可能是不同的品牌。在科学角度里，每种疫苗所产生的抗体类别（IgA、IgG或T细胞）都有一定程度的不同，透过不同疫苗产生更全面的抗体是混打疫苗的好处之一。至于其安全性，根据不同国家所提出的混打疫苗的真实世界数据，已证明它是安全的。
你是小贩，由于工作的需求而必须每天面对很多人，以我个人意见，你应该接种加强针。
医句话：
年轻孕妇及高龄孕妇是葡萄胎的高危群，必须及时检测出并给予针对性治疗，同时在治疗后仍要注意HCG指数，倘若在进行治疗后，HCG指数仍偏高将有可能演变成恶性肿瘤。
“葡萄胎（molar pregnancy）为一种常见的女性妇科肿瘤。根据统计，在全球1000位怀孕女性中，就有1人有怀上葡萄胎的风险，而在亚洲国家的数据更高，大约是每700名女性中就有1人怀上葡萄胎。
问：想请问男性可以吃叶酸吗？
答：叶酸（folic acid）也被称为维生素B9，是一种身体无法产生的水溶性维生素，需要通过食物或辅助品摄入体内。在备孕和怀孕前3个月，叶酸对于宝宝尤其重要，因为可以防止神经管缺损问题。因此，可能很多人误认为叶酸是孕妈们的专利。
其实，叶酸对于每个人的心脏即记忆力都有帮助，也能促进红血球的生产。饮食中长期缺乏叶酸可出现一些症状包括贫血、虚弱、舌头发炎、消化不良。因此，外国也有生产一些添加了叶酸（folic acid enriched）的食品，包括在西方料理经常用到的面粉。普通的膳食里，尤其是深绿多叶的蔬菜（比如西兰花及蕃薯叶）都含有大量的叶酸，但因为叶酸属于水溶性维生素，烹饪时间太久或者收藏时间太久会让食物流失叶酸。
人体所需的叶酸大约每日为 400微克（400mcg），孕妇则需要多一些；男性，尤其是有抽烟酗酒的习惯，会造成叶酸的流失，通过辅助品补充流失的叶酸有助于健康。身为药剂师，我会劝导吸烟者戒烟，因为它对身体造成的不良影响非常多，要知道戒烟不可怕，长远坚持更可以帮助省钱。
问：我的家婆70岁，三阴性乳癌末期，而且还扩散到肝与骨头，本来不想化疗，担心老了无法承受，但因最近身体多处疼痛，痛得不能睡觉，吃东西也没胃口，肚子一直胀气。经她家人劝说，她决定以药物化疗。请问老人家该吃什么才能有力量承受化疗的不适？另外，她已经看了中医和吃了中药，病情没改善也未能止痛。
