消化系统的主要功能是分解食物并吸收关键的营养素，同时也是益肠道细菌的栖息地，这些细菌对维持人体健康与新陈代谢至关重要。

我们常听说，糖尿病、高血压和心脏病等慢性疾病是由不健康的饮食习惯和生活方式引起的。然而，你是否知道，这些疾病与肠道细菌也密切相关？研究表明，肠道细菌在健康和疾病发生风险中起着重要作用。肠道细菌不仅有助于消化吸收，还通过代谢产物影响血糖、血脂及血压的调节。

肠道细菌以纤维或益生元为食，并产生一种对身体有益的副产物，称为短链脂肪酸（short chain fatty acids）。这些短链脂肪酸会影响血压调节过程，有助于降低高血压。

此外，肠道内好坏菌群的比例失衡也会影响血压。研究表明，与健康人群相比，高血压患者的肠道中某些坏的细菌种类含量较高，这些细菌既不生成短链脂肪酸，且可能具有致病性。

健康的肠道菌群不仅有助于提升胰岛素敏感性和降低血糖水平，还能通过维护肠道黏膜的完整性，阻止有害物质进入血液，从而减少炎症和胰岛素敏感性下降的风险。相反，肠道菌群失衡可能导致胰岛素抵抗，干扰血糖调节，增加患糖尿病的风险。

医句话：
肠道健康是近年来医学及营养领域非常关注的课题之一。事实上我国本土食材在这方面一直扮演默默守护肠道的“重任”。只要秉持正确的饮食之道，包括均衡饮食、减少加工食品及多喝水，人人都能完成顾好自身肠道的使命。

“哪些大马食物对肠道健康有益？自古以来，大马人的饮食文化基本涵盖了三大民族独有的风味。当中也不乏富含膳食纤维、益生菌、益生元以及草药和香料做为基础食材的传统美食。多吃不但有助于平衡肠道菌群、促进消化以增强肠道健康，同时还能让大马人更认识本土三大名着独特的美食风俗。

富含益生菌的大马美食：
马来美食篇
打拜（tapai）-打拜是一种以木薯，糯米发酵而成的美食，它含有益生菌可以帮助肠胃的蠕动。建议摄取打拜的时候可以搭配蛋白质，马来野菜（ulam raja）以确保均衡。

医句话：

对很多人而言，一年一度的农历新年无疑是最放纵之时，特别容易暴饮暴食，这也让人的胃部特别“操劳”，因此在新年结束后务必要掌握“护胃之道”，那就是从早餐、主食、小吃及饮用水下手，同时开始恢复规律运动及保持足够睡眠，这样才能呵护我们的肠胃，避免节庆后肠胃健康受损。

“在新年期间，我们沉浸在丰盛的大餐中，不知不觉中变成了暴食大军的一员，这也让我们的胃几乎没有得到足够的休息。如果我们没在新年期间节制这种行为，那节庆之后，是时候让我们的肠胃回归正轨，告别过度的暴饮暴食。今天就让我们来共同学习如何通过科学的饮食，修复因连续几天的过度摄食而受损的肠胃健康。

早餐：巧用剩余水果坚果
在吃了15天丰盛却营养不均衡的早餐后，在新的一天开始之际，我们可以通过一份清淡而有益健康的早餐为自己注入活力，同时巧妙地利用新年期间所留下的水果来丰富我们的早餐选择，即麦片。