王美燕／别成为劝食者

在各种慢性疾病中，除了个人基因和对疾病的耐受力有差异外，家庭的生活和饮食习惯是促成这些疾病的重要因素。随着人们对各种节日越来越重视，许多人喜欢用大宴小酌来满足宾客和自己的味蕾。再加上网上盛传的美食介绍，让人垂涎三尺的美食诱惑，许多人在不知不觉中陷入了错误的饮食习惯，这些习惯日积月累，最终威胁着人们的健康，诱发各种慢性疾病，影响生活品质。

要养成健康的饮食习惯，必须从基本的营养知识入手。在这个科技发达的时代，营养知识遍布各大网络，一键点击，所需讯息唾手可得。然而，大众必须自行辨别其可靠性。因此，建议大家通过正确的管道，如咨询注册营养师或饮食治疗师，以获取准确的饮食知识。

拥有正确的营养知识后，才能明白如何通过每日饮食改善健康。但实践中，许多人往往会遇到各种难题。生活中遇到挫折是难免的，但是否被挫折击败却是可以选择的。比如当一个人决心改变饮食习惯，减少甜食时，往往会遇到朋友或家人端上甜点的情况。如何抵挡这些突如其来的诱惑呢？

是否有这样的经历？当你想拒绝或只吃了一口他人给予的食物时，却被对方坚持让你再多吃一口，甚至翻白眼？这就是所谓的劝食者（food pusher）。这种行为会让那些正努力控制饮食的人感到挫败。想像一下，辛苦运动后回到家，只想吃自己准备的健康晚餐，却因拒绝室友的蛋糕而被嘲笑，这种感觉可能会让人觉得为了健康而受委屈。若是经常遇到这种情况，健康饮食的道路是否还能走下去？

巧妙应对拒绝压力

答案是肯定的，这取决于你如何回应。当同事让你尝尝他带来的蛋挞时，你可以赞一下这个饼干，再将其带回自己的位置，但你可以选择不吃，把它留给家人或其他同事。或者，你可以直接感谢同事的好意，告诉他自己真的吃不下了。你也可以坦诚相告，那食物看起来很美味，但最近正在努力改变饮食习惯，朝着目标前进，并表达对他好意的感谢。

很多人在无意识中成为了劝食者。如果你习惯性地看着他人盘中的食物，并评论或建议别人应该多吃什么，那么你可能就是一个劝食者。大家应该明白，在任何场合准备的食物，即使再美味，也没有人必须吃它。每个人都有选择自由。这样一来，劝食者就会少一些，健康饮食的道路也会少一些荆棘。

通过理解他人的饮食需求和选择，我们不仅可以减少对他人的压力，还能为自己和他人创造一个更健康的饮食环境。让我们共同努力，别成为劝食者，尊重他人的饮食选择，并支持彼此的健康之路。

王美燕（饮食治疗师）