儿童须睡足9小时 不赖床胃口好 主动要求吃早餐
Q1:随着健康意识提升,全谷粮早餐(breakfast cereals)也被大大推崇,它是否适用于儿童呢?反之会否对儿童的健康造成影响?
A1:对于现今忙碌的家庭而言,全谷粮早餐确实是非常方便及适合,但有几项指标必须注意,首先须注意的是全谷粮早餐包装上的标签,其纤维含量若是4克,那糖分就绝不能超过8克,以这为指标是最简单和方便,目前市面上很多所谓的儿童早餐都出现糖分过高的问题,同时也注意其生产过程。
另外也要注意早餐搭配,在全谷粮早餐的大家族中最常见有4种,分别是玉米片(corn flakes)、木斯里(muesli,或俗称的什锦早餐,麦片加水果和坚果)、烘烤酥脆谷(granola)以及燕麦(oat),论营养价值,木斯里及燕麦最好,但以口感而言,则是玉米片和烘烤酥脆谷最受儿童喜欢,但这两种早餐在处理过程中都有加入糖分,因此我建议母亲若选择全谷粮早餐,可让儿童先尝试木斯里,他们若不喜欢,可以加入一半的玉米片,或是把木斯里加入牛奶中煮软,通过不断变化的调配方式,让儿童既能摄取到足够营养,亦爱上吃早餐。